Ingredienti Biscotti Pan di Stelle 700 gr. Panna già zuccherata 500 ml. Mascarpone 500 gr. Zucchero 100 gr Nocciolata 150 gr. Latte 400 ml. Tazzina di caffè 1 Cacao q.b. Guarnizione (zuccherini, stelline di cioccolato,ecc.) Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio ProcedimentoMontate la panna ( che Continua a leggere..
cucina thailandese – phad thai dosi per 6 persone 150 g di code di gambero 250 g di petto di pollo 1 cucchiaio di zucchero 2 uova 4 cucchiai di salsa di pesce 2 carote 150 g di germogli di soia 3 scalogni 2 cucchiai di aceto di riso 250 g di tagliatelle o noodles Continua a leggere..
Ho imparato a preparare il tonno sottolio in barattolo ad un corso di cucina sul pesce. Un corso interessantissimo tenuto da una esperta cuoca e gastronoma che cito volentieri: Giorgia Lagosti. Durante il corso ci ha presentato questa ricetta per preparare gli sgombri sottolio ma che io ho usato invece con il tonno pinna gialla. Continua a leggere..
Saporite e molto sfiziose, le focaccine ai wurstel sono un classico dei buffet e feste di compleanno. Prepararle in casa è semplicissimo e il risultato è ottimo! INGREDIENTI: 500 g di farina 0 350 ml di acqua 15 g di sale 3 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiaini di zucchero una bustina di lievito di Continua a leggere..
Con l’arrivo della bella stagione mi piace preparare torte e dolci senza cottura, freschi e facili da realizzare, come queste crostatine che vi propongo oggi. Un croccante guscio di biscotti sbriciolati che racchiude una buonissima crema a base di mascarpone, panna montata e caffè, il tutto guarnito dall’immancabile Nutella e dagli m&m’s, che rendono queste Continua a leggere..
L’azienda agricola Giacomo Ballari produce miele da anni nel pieno rispetto dell’antica tradizione in zone ancora incontaminate nella Valle del Po, ottenendo un prodotto con caratteristiche organolettiche e di genuinità non riscontrabili nella produzione industriale. L’azienda è aperta anche a visite didattiche e per assaggi del loro prodotto, offrono un viaggio affascinate nel mondo delle api tra Continua a leggere..
Seconda puntata della raccolta di ricette Book&Filmfood, dedicata ai film, ai libri, alle serie tv e… al cibo. Questa volta è una serie Tv che mi ha guidato nella scelta della ricetta, la Tagliata di manzo alla Dexter #SerialFood. ok… lo so, lo so. i puristi di Dexter diranno che nella serie tv lui mangia sempre una Continua a leggere..
Un consiglio Potete riempire i bignè con preparazioni dolci, come una crema pasticciera o del gelato, ma anche con mousse salate a base di verdura, pesce o salumi. Non farcite i bignè con troppo anticipo, per evitare che il ripieno bagni la pasta rendendola molle. TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN INGREDIENTI PER Continua a leggere..
Immagina che esista una Banca che ogni mattina accredita la somma di 86.400 sul tuo conto. Non conserva il tuo saldo giornaliero. Ogni notte cancella qualsiasi quantità del tuo saldo che non sia stata utilizzata durante il giorno. Che faresti? Ritireresti fino all’ultimo centesimo ogni giorno,ovviamente!!!! Ebbene, ognuno di noi possiede un conto in questa Continua a leggere..
La festa della mamma non è una ricorrenza presente solo in Italia ma è diffusa in tutto il mondo e lo scorso anno ha compiuto cent’anni. In Italia come negli Stati Uniti e in quasi tutto il continente americano la festa ricorre ogni seconda domenica di maggio ma ogni nazione adotta un suo calendario :In Continua a leggere..
