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LE ULTIME RICETTE

10mag

PIZZE VELOCI COTTE IN FORNETTO ESTENSE

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Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, OLIO EVO, Salati, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, SALSE, Secondi Piatti, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, Zucchine, PIZZE, piatto unico, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FORMAGGIO, senza burro, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova,FORNETTO ESTENSE Tempo di preparazione 1h35min Continua a leggere..

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11mag

PAGNOTTA AI CEREALI E SEMI MISTI PREPARATA CON PASTA MADRE COTTA IN FORNETTO ESTENSE

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Livello di difficoltà : ☆ ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, semi di zucca, Antipasti, vegan, HOME MADE, papavero, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, RACCOLTA DI LIEVITATI CON PASTA MADRE, RUSTICO, FARINA AI CEREALI, ZUCCHERO DI CANNA, sesamo, colazione, PANE, senza uova,FORNETTO ESTENSE Tempo di preparazione 4h Tempo di cottura 45min Porzioni Continua a leggere..

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10mag

Cheesecake senza cheese (no uova e burro)

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Un invito a cena da amici e la voglia di sperimentare delle ricette nuove. Ecco una cheesecake senza cheese, una semifreddo senza panna, ma cos’è? Con solo l’utilizzo di yogurt greco ecco una bellissima torta fresca e golosa. Ingredienti per la base: 15-20 biscotti al cacao e nocciola 4 cucchiai di olio di girasole 2 cucchiai Continua a leggere..

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10mag

Ragù di verdure

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Era da un po’ che volevo fare il Ragù di verdure di Lisa, ecco la sua ricetta Ragù di verdure di Lisa, così questa sera mi sono decisa, ho cambiato pochissimo, solo la gestione della passata, perchè usando la conserva fatta in casa la resa è diversa. Sono molto soddisfatta di come è venuto, il micro Continua a leggere..

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11mag

Polpette di verdure( nuova versione a grana grossa)

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Eccomi quà a riproporre le polpette di verdure, però con una novità rispetto a quelle che in genere faccio. la differenza rispetto a queste polpette consiste nel fatto che le verdure non sono state precedentemente cotte, ma vengono tritate crude e lasciate a grana grossa, il risultato finale è una polpetta morbidissima, una nuvola. Naturalmente si Continua a leggere..

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10mag

Macedonia di verdure con cotolette vegetali

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Condividi In questo periodo ho a mia disposizione tantissime verdurine fresche grazie all’orto di mia suocera così ho pensato di preparare per questa sera un secondo piatto allegro per i suoi colori e super appetitoso la Macedonia di verdure con cotolette vegetali…una cena leggera (ideale per chi è a dieta) ma piena di gusto. Cristina Continua a leggere..

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11mag

Sugo veloce con pomodori pancetta olive nere

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Condividi Si arriva a pranzo o a cena con tanta fame e poche idee su cosa preparare così ho pensato di proporvi un sugo veloce veloce da preparare (in meno di 25 minuti) il sugo veloce con pomodori pancetta olive nere, ideale sia per paste lunghe che corte direi supremo con gli gnocchi passati sulla Continua a leggere..

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11mag

TORTA ALLO YOGURT SENZA UOVA

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La ricetta originale di questa torta, prevede di utilizzare lo yogurt classico, io ho utilizzato quello senza lattosio per le mie esigenze alimentari, ma il risultato è stato ottimo lo stesso. Questa torta mi ha subito conquistata e credo che la rifarò molto spesso, è sofficissima, e non contenendo nè uova nè burro è davvero leggera. Continua a leggere..

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10mag

Vinitaly 2016: storie di eccellenza e nuove scoperte

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Buongiorno a tutti! Come potevate immaginare non avremmo proprio potuto mancare alla 50ª edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati che si è tenuto a Verona dal 10 al 13 aprile 2016. Un’edizione che ha dimostrato una forte vitalità di idee ed investimenti, dove i numeri parlano chiaro. Oltre 4100 espositori, Continua a leggere..

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11mag

Calamaro ripieno di provola e scarola

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Ingredienti per 4 persone 2 Calamari medi; 100 g di mollica di pane; 1 scarola bianca; 200 g di provola; olive e capperi; 1/2 bicchere di vino Procedimento Mettere a bagno la mollica. Quando sarà morbida strizzatela per eliminare tutta l’acqua e tenetela da parte. Lavare e tagliare la scarola. Fare un leggero soffritto con Continua a leggere..

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