Pollo kung pao POLLO KUNG PAO Il pollo kung pao è un piatto di origine cinese a base di bocconcini di petto di pollo, zenzero, peperoni, arachidi e salsa agrodolce. Io adoro le ricette a base di pollo e questa è semplicemente deliziosa, credetemi, e perfetta per una cenetta da servire ai vostri ospiti per conquistare i Continua a leggere..
Cioccogirelle CIOCCOGIRELLE Le cioccogirelle sono una merenda semplice da preparare, genuina, gustosa e in grado di deliziare i palati di grandi e piccini. Guardarle fa tornare la mente alle soffici Girelle Motta, di cui tutti eravamo ghiotti da bambini… La ricetta richiede ingredienti semplici e un tempo di preparazione ridotto (poco più di due ore Continua a leggere..
Sì sì….. avete proprio letto bene: risotto con le pesche, una delizia assoluta…un abbinamento apparentemente azzardato che vi stupirà per la sua bontà!!Avreste dovuto vedere l’espressione dei miei figli e di mio marito quando ho presentato questo piatto: occhi spalancati e sorrisino forzato….dopo l’assaggio, però, si sono quansi sfidati per l’ultima forchettata di questa originalissima Continua a leggere..
Di recente ho partecipato a un concorso culinario e, per completare la mia ricetta, ho pensato di accompagnarla con delle patatine fritte. Ma non le solite a bastoncino, le chips vere e proprie, quelle che generalmente troviamo nei pacchetti al supermercato o al bar! Per farlo ho preso una patata bella grande e l’ho pelata, Continua a leggere..
Con questo caldo per tirarsi su o per una merenda salutare quello che ci vuole è un sano frullato kiwi, cetriolo e mela verde, depurativo, rinfrescante, ricco di vitamine e sali minerali. Inoltre i kiwi aiutano a regolarizzare l’intestino, mentre i cetrioli insieme allo zenzero sono disintossicanti e hanno effetto sul ristagno dei liquidi nei Continua a leggere..
La spongecake al latte caldo è perfetta per colazione, piace a grandi e piccini, con il caffè o con un tè… per iniziare bene la giornata non c’è niente di meglio!! E’ anche abbastanza veloce da preparare, a volte infatti la preparo dopo cena per trovarla fresca al risveglio… Ingredienti: 220 g zucchero 220 g Continua a leggere..
Questa è una ricetta recupero che ho pensato di fare una sera che mi è avanzato del coniglio arrosto… così, molto velocemente ho realizzato queste polpette di coniglio, gustose e saporite! Naturalmente si possono fare con qualsiasi tipo di arrosto dal pollo al maiale. Ingredienti: 300 g di coniglio arrosto 1 uovo 50 g di Continua a leggere..
SAPERI DI IERI, SAPORI DI DOMANI sarà il tema di #FriuliDoc22 del 2016 a Udine dall’08 all’11 Settembre. Per l’edizione 2016 si descrive il cibo come portatore e contenitore di cultura, trasmissione di saperi e mestieri. Un tradizionale paesaggio agreste sostiene, fisicamente e non solo, una città imbandita che ringrazia, accoglie, raccoglie, conserva Continua a leggere..
Il 3 e il 4 settembre sono i giorni in cui vi è la 3^ edizione della sagra dello scalogno a Castelvetro piacentino. Già più volte in altri articoli vi ho parlato dello scalogno e del suo utilizzo in cucina. Pertanto non potevo non informarvi di questo evento dove, tra l’altro, potrete conoscere anche lo Chef Continua a leggere..
Questa settimana è stata veramente stressante, non sono manco riuscita a dormire e a scrivere questo articolo in tempo! Vabbè, eccolo qui, devo dire che è stata una ricetta davvero super apprezzata e super ottima: poi con tutto il bene che fa è davvero interessante sotto tutti i punti di vista! Ingredienti: x4 persone 6 Continua a leggere..
