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Cucinaforisma 294
LE ULTIME RICETTE
16ago
17ago
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Letture gustose parte 254
Il libro racconta le ricette della regione analizzando anche la sua storia e la sua cultura enogastronomica. L’autore parte dall’assunto che le quattro aree geografiche dell’isola hanno tradizioni culinarie differenti l’una dall’altra e che si conoscono i piatti più famosi … Continua a leggere →
17ago
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SONO TORNATA… COL POLLO IN SAOR
E’ passato quasi un anno dall’ultimo mio post. Lo dicevo che ero piuttosto in crisi, mi trascinavo quasi totalmente in una vita che non mi apparteneva più, ma che era difficile abbandonare, perchè quello che avevo era comunque sicuro, e certo non posso dire che fosse “male”, anzi. Ma non era io. Non entrerò nei Continua a leggere..
16ago
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I SAVOIARDI DI MAMMAZAN
E’ meglio viaggiare bene… Piuttosto che arrivare…Proverbio zen Care amiche in vacanza mi auguro che non solo abbiate viaggiato bene ma anche che siate arrivare a destinazione senza problemi ed intoppi..Mia figlia, di ritorno dalla Sardegna, mi ha detto che i controlli annunciati in televisione, effettuati al momento degli imbarchi sul traghetto, sono avvenuti scrupolosamente…Lei Continua a leggere..
16ago
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Ravioli ai "tenerumi"
Vi ho già parlato altre volte dei “tenerumi”, ossia i germogli della zucchina siciliana, molto usati nella cucina dell’isola. La tradizione li vede sotto forma di minestra con la pasta, io li ho voluti interpretare in un modo diverso. Dopo aver mondato, lavato e lessato i tenerumi, tagliuzzateli e fateli rosolare con olio extravergine Continua a leggere..
17ago
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Polpette di tacchino e zucchine con il CuCo (no uova)
Ricetta per chi va di fretta, sia nel farle e sia nel pubblicare il post sul blog. Perciò non mi dilungherò più di tanto, non credo che sia una cattiva notizia :) Avevo necessità di far mangiare verdura al microcuoco, sarà il caldo, sarà l’età ma da un po’ snobba le verdure anche se gli Continua a leggere..
14dic
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cancellazione account
Salve, non vorremmo più usufruire del servizio di pubblicazione automatica degli articoli presi dal nostro sito. Abbiamo provato a cancellarci, ma gli articoli vengono ripetutamente ripresi. Come si fa ad evitare di riprendere gli articoli dal nostro sito? In caso provvedete a cancellarci. Restiamo in attesa di una vostra risposta. www.tantedelizie.it
16ago
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Crostata frangipane mandorle, limone e more
Questo weekend un dolce improvvisato, con gli avanzi di una spettacolare frolla al farro del mitico Gianluca Fusto. Ogni tanto è anche bello così: spalancare le finestre all’immaginazione, senza pensare troppo, senza progettare e lasciare che i pensieri prendano forma da soli, in un paio di ore.Non avevo mai fatto la crema frangipane e devo Continua a leggere..