La piadipizza in padella è un piatto molto appetitoso che unisce l’inconfondibile sapore della pizza alla praticità della piadina. La piadipizza si realizza in breve tempo, necessita di pochi e semplici ingredienti ed il suo gusto è apprezzato proprio da tutti, grandi e piccoli! Non serve accendere il forno perchè la cottura avviene in padella Continua a leggere..
Quante zucche avete già svuotato e intagliato? Avete pronti gli scherzi e i travestimenti macabri? Vi manca solo qualcosa da addentare con i finti denti di Dracula e… una ricetta per consumare tutta quella zucca…#TrickOrTreat
Ingredients for 4/6 persons800 grams of possibly fresh beans200 grams of tomato sauce prepared previously1.5 liters of vegetable broth1 celery1 leek Cervere big enough1 clove of garlic250 grams of pasta type thimblesrosemaryextra virgin olive oil, salt and black pepperMethodBlanch the leeks, after having cut them into slices, for about 5 minutes. Peel the beans and Continua a leggere..
A quick and tasty dish, always welcomeIngredients for 4 people4 cod steaks400 grams of tomato sauce prepared before16 pitted black olives1 tablespoon harissa sauce1 shallothalf a glass of white wineOriganextra virgin olive oilsalt MethodIn a pan, make a fried with oil and shallots, cut into slices. Then add the cod and pour in the white Continua a leggere..
Ingredients for 4 people:for polenta.500 grams of ground corn flour in a stone2 liters of water20 grams of buttersaltFor the dressing400 grams of Bra sausage or veal400 grams of tomato sauce prepared before1 large enough porcini mushrooms1 clove of garlicextra virgin olive oilparsley MethodCarefully clean the porcini mushrooms, cut into pieces not very large, so Continua a leggere..
Ultimo post di Halloween per quest’anno, a conclusione del mese di Ottobre che adoro ed a festeggiamento della tanto attesa Festa piena di zucche, ragni, pipistrelli e fantasmi!!! Dolcetti fatti in questa mattinata di sabato, calda con bel sole che invoglia a creare. Ed in cucina è per me fantastico pasticciare assieme al mio fidato Continua a leggere..
In queste ultime due settimane ottobrine in cui l’autunno esprime tutto se stesso, tra i colori unici e bellissimi di questa stagione, le piogge, l’umidità che sembra penetrare nelle ossa, i primi freddi che aumentano il passo e bussano alla porta e le prime nebbioline che si presentano all’alba sulle nostre campagne, il desiderio più Continua a leggere..
Timballo di verdura al forno | Ricetta Spulciando nell’archivio fotografico dedicato al blog ho ritrovato questa foto fatta quasi un anno fa a casa dei miei e mi sono venuti in mente tanti ricordi… tra questi uno è dedicato al piatto in questione visto che mia mamma preparava questo tortino di verdure per “camuffarle” alla Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il panbrioche dolce è un delizioso modo per iniziare la giornata o per fare una merenda pomeridiana, e la sua pasta può essere preparata in diverse forme e farcita in tantissimi modi diversi. Quindi nulla vi vieta di utilizzare la frutta secca, le gocce di cioccolato (come ho fatto io), oppure di spalmarla di Continua a leggere..
Nella carrellata di ingredienti di stagione non può assolutamente mancarne uno tipicamente autunnale, la castagna. Insieme alle patate e alla polenta, era per i nostri nonni fonte di sostentamento. Oggi la troviamo sulle nostre tavole in preparazioni sia dolci che salate, anche raffinate, non certo come allora. Un riccio spinoso racchiude al suo interno un Continua a leggere..
