Q di Quartirolo e si rimane in Italia, più precisamente in Lombardia, dove questo formaggio viene prodotto. E’ stato insignito della certificazione DOP ed ha un sapore particolare, leggermente acidulo, con una consistenza unica, in quanto essendo piuttosto magro le proteine proporzionalmente elevate lo rendono asciutto e quasi pastoso. L’ho conosciuto tantissimi anno fa, ero Continua a leggere..
Oggi facciamo una deliziosa torta dolce di zucca. La torta di zucca è un dolce autunnale molto apprezzato per il suo sapore morbido e speziato. È perfetta per le feste o semplicemente per coccolarsi durante le giornate più fredde. Ecco la ricetta classica. 1. Ricetta classica della torta di zucca: Ingredienti: - 2 Continua a leggere..
L’hummus di ceci è una deliziosa salsa di origine mediorientale preparata principalmente con ceci, tahini (pasta di semi di sesamo), succo di limone, aglio e spezie. È un piatto molto popolare e versatile, spesso servito come antipasto o spalmato su pane tostato. Ecco una semplice ricetta per l’hummus di ceci: Ingredienti: – 400 g di Continua a leggere..
Ecco una ricetta semplice per preparare chips di zucca nella friggitrice ad aria: Ingredienti: – 1 zucca – Olio d’oliva – Sale (a piacere) – Spezie a scelta (opzionale, ad esempio paprika o pepe) Istruzioni: 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C. 2. Sbuccia la zucca e tagliala a fette sottili, di circa 0,25 Continua a leggere..
La crema di funghi è un piatto delizioso e cremoso, perfetto per le giornate più fredde. È un’ottima opzione per un antipasto o come primo piatto. Ecco una semplice ricetta per preparare una deliziosa crema di funghi: Ingredienti: – 500g di funghi freschi (puoi usare champignon o funghi porcini) – 1 cipolla media, tritata finemente Continua a leggere..
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Il torrone dei morti è un dolce tipico della cucina napoletana e, come suggerisce il nome, viene preparato in occasione della Commemorazione dei Defunti. E’ un dolce che non ha bisogno di cuocere in forno a base di cioccolato e nocciole, che conoscevo da tempo ma che solo quest’anno mi sono decisa a provare. E Continua a leggere..
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La focaccia con le olive è un lievitato soffice all’interno e con una crosticina croccante all’esterno che vi conquisterà al primo assaggio. Io adoro immensamente i lievitati, in particolare quelli salati, poiché sono troppo sfiziosi e perfetti da consumare in qualsiasi momento della giornata. La focaccia alle olive si presta, infatti, a essere servita sia Continua a leggere..
La torta spirale alla Nocciolata Bianca è un dolce goloso e semplicissimo da preparare. Per ottenere il giusto contrasto con la Nocciolata Bianca, ho scelto di preparare una base al cacao e devo dire che l’effetto visivo di questa torta spirale con Nocciolata Bianca è davvero il top. Preparare la torta spirale alla Nocciolata è Continua a leggere..
