Cartocci siciliani con ricotta e cioccolato. I cartocci sono uno dei dolci fritti più tradizionali della pasticceria siciliana. Ricetta originale della pasticceria Corsino di Palazzolo Acreide.
Cartocci siciliani con ricotta
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6feb
8feb
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Farinata di ceci con cipolle
Farinata di ceci con cipolle: ricetta tradizionale ligure, senza glutine, vegana. Alternativa veloce alla focaccia. Con video ricetta.
11feb
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Sfinci o crispelle di riso messinesi
Sfinci o crispelle di riso messinesi: ricetta tradizionale siciliana per Carnevale e San Giuseppe. Facile e senza glutine, con video ricetta
12feb
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Carciofi in agrodolce alla siciliana
Carciofi in agrodolce alla siciliana, con la tradizionale ‘muddica’, la mollica di pane tostata. Ricetta facile e squisita per i menu di Natale. Una delle più amate a base di carciofi della cucina siciliana.
13feb
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Biscotti Regina al sesamo
Biscotti Regina o Reginelle, ricetta siciliana originale dei biscotti da colazione friabili e ricoperti di sesamo. Facilissimi da realizzare.
14feb
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Involtini di coppa di maiale
Involtini di coppa di maiale un secondo piatto semplice, ma ricco di sapore gli involtini sono ripieni di fontina e mortadella, ma potete benissimo riempirli come meglio vi piacciono. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 fette coppa di maiale 8 Continua a leggere..
15feb
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Pan focaccia al burro con pomodorini
Pan focaccia al burro con pomodorini un sofficissimo pane adatto per ogni occasione con pomodorini e olive, molto facile da realizzare, richiede solo lunghi tempi di lievitazione. Se posizionato in uno stampo a stella si presta bene anche per un pranzo delle feste di Natale. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo15 Ore Continua a leggere..
15feb
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Polpette alle cime di rapa cotte in friggitrice ad aria 100% vegetali
Vi racconto una storia. Immaginate un uccellino che sta pasteggiando con i semini appena messi da un contadino nel suo orto. Si spaventa e prende il volo con il suo becco pieno di semini, mentre segue le correnti un semino cade in un giardino. Qualche mese dopo questo semino e una meravigliosa pianta di cime Continua a leggere..
14feb
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Polpette di Lenticchie e Patate con Salsa allo Yogurt e Menta
Polpette di Lenticchie e Patate con Salsa allo Yogurt e Menta Immergiti in un’esperienza culinaria…
13feb
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Mini Cream tart per San Valentino
Mini Cream tart per San Valentino a forma di cuore senza glutine, il dolce perfetto e originale da servire per festeggiare la festa degli innamorati e non solo. Ottimi anche come dolce della domenica o per ricorrenze speciali. Per realizzare le Mini cream tart di San Valentino ho usato la mia pasta frolla al burro, Continua a leggere..