Le barchette di zucchine con formaggio e prosciutto cotto sono un piatto delizioso e completo. Anche i bambini lo adorano, specialmente se vi farete aiutare nella preparazione… Ingredienti: 5 zucchine piccole 200 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g prosciutto cotto (in alternativa affettato di pollo o di tacchino) 1 cucchiaio di erba cipollina tritata Continua a leggere..
Questa è la mia prima zuppa…e che zuppa!! Adoro minestre, vellutate, verdure cucinate in ogni modo, ma non mi sono mai cimentata. Questa settimana, causa ritardi di lavoro della mamma mi sono messa all’opera cercando di non avvelenare nessuno. E devo dire che ci sono riuscita! Mio alleato è stato un cavolo rosso comprato da Continua a leggere..
Tempo fa, parlando della mia rubrica del venerdì con degli amici e di alcune ricette che stavo preparando per essa, uno di questi ha detto “ok i sani venerdì, però il giovedì devi farli col peggio del peggio!”. Oggi, ripensando alle sue parole, ho deciso di fare il mio peggio del peggio (anche in materia Continua a leggere..
La signora Giulia è la mamma di un mio collega. Qualche giorno fa passando dal suo ufficio ho visto queste frittelle sopra la scrivania, di colpo sono tornata indietro, le ho esaminate perché risultavano essere cotte bene e di colore chiaro. Da qui la curiosità e la richiesta della ricetta subito. Detto fatto appena arrivato Continua a leggere..
Ci sono quelle mattine in cui avete voglia di qualcosa di diverso con cui fare colazione,latte,cereali,yogurt,fette biscottate con marmellata…insomma tutto vi ha stancato. Inutile negare che sognate la pasta del bar ma il tempo è sempre troppo poco per concedervi anche solo quei 5 minuti golosi. Ecco che allora con solo due ingredienti e 30 Continua a leggere..
INGREDIENTI : 3 uova2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina1 vasetto di olio 1 vasetto di yogurt ( gusto a scelta )1 bustina di lievito gocce di cioccolato q.b PROCEDIMENTO : In una ciotola sbatti le uova con una forchetta ; aggiungi zucchero , farina e olio continuando a mescolare ; dopo 3/4 minuti aggiungi yogurt ,gocce Continua a leggere..
INGREDIENTI 500 g di pane per tramezzini 250 g di philadelphia200 g di scamorza a cubetti3 melanzane o peperoni5 pomodori olio di oliva q.b.foglie di baslico q.b.sale q.b.PROCEDIMENTO : Lavate e tagliate a cubetti le melanzane , fatele rosolare con un po’ di olio in padella Aggiungete i pomodori,tagliati anch’essi a cubetti ,alle melanzaneRegolate di sale e proseguite la Continua a leggere..
Tempo di Carnevale, tempo di fritture. Non amo friggere, ma nella settimana di Carnevale non ci si può certo esimere. Chiacchiere, cenci, bugie, crostoli, galani, frappe, intrigoni e così via… tanti nomi per un dolce semplice che è, insieme alle frittelle, il simbolo del carnevale. Allora scaldiamo le padelle e le friggitrici e diamoci da Continua a leggere..
Vivere – E. Jannacci Ci sono cose impossibili da controllare anche per l’uomo d’acciaio. Gli starnuti, il singhiozzo, gli sbadigli. E che mi dite dei ruttini traditori? Ed i sospiri, il sonno atavico, la fame nervosa. Per non entrare nel triviale. Però la cosa più incontrollabile tra tutte, la più micidiale e potente resta il riso. Continua a leggere..
FARFALLE CREMOSE AI FUNGHI Un primo piatto classico gustosissimo queste farfalle cremose ai funghi, semplici e veloci da fare! Un piatto davvero prelibato e sicuramente apprezzato da tutta la famiglia ! FARFALLE CREMOSE AI FUNGHI INGREDIENTI : 400 g. di farfalle 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 500 g. circa di funghi champignon 1/2 bicchiere Continua a leggere..
