Siamo tornati, dopo le feste, a preparare piatti più leggeri e salutari per smaltire un po’ le scorpacciate caloriche natalizie. Oggi si cucina la zucca e sono molto felice di questo perchè la amo alla Continua a leggere..
Per noi siciliani il couscous è un piatto molto ricorrente; addirittura lo “incocciamo” in casa, secondo la tradizione tramandataci dagli Arabi. Certo con i tempi ristretti di chi lavora, me compresa, l’utilizzo di quello già precotto Continua a leggere..
Immergiti in un viaggio di sapori avvolgenti con le nostre Patate Fondenti al Formaggio. Uno…
Oggi prepariamo i Candy Cane per la calza della Befana al gusto vaniglia e cacao: Ingredienti Per la pasta frolla alla vaniglia 200 grammi di farina 100 grammi di burro freddo 80 grammi di zucchero a velo Mezza bacca di vaniglia 2 tuorli Sale Per la pasta frolla al cacao: 180 grammi di farina 30 Continua a leggere..
Durante un weekend a Malaga ho scoperto un’affascinante città della Spagna che si caratterizza per un’eredità multiculturalità da ammirare in ogni angolo. Ci troviamo in Andalusia e Malaga è considerata una delle città più belle e culturalmente più vivaci di tutta Spagna. Sono davvero tanti i luoghi da visitare, numerose le attrazioni da vedere e le attività da svolgere. Se vi Continua a leggere..
Gamberoni in friggitrice ad aria, teneri e saporiti, ricetta semplice ma ricca di sapore e pronti in pochi minuti; ideali da servire in ogni occasione, soprattutto quando si hanno ospiti a cena. Il successo, è assicurato!Provate a preparare anche voi i gamberoni in friggitrice ad aria, sono sicura che andranno a ruba. Dopo i filetti di Continua a leggere..
Oggi vi condivido la ricetta del tiramisu’ che ho imparato a fare in questi anni. Soffice e cremoso, viene sempre molto apprezzato. Ingredienti: 3 uova 150 grammi di zucchero savoiardi ( un pacco) latte (Q.B.) caffe’ (Q.B.) 500 g di mascarpone cacao amaro (per spolverare ) Procedimento: Come prima cosa, separiamo gli albumi dai tuorli. Continua a leggere..
I DOLCI TIPICI DEL CARNEVALE: LE CHIACCHIERE (o CROSTOLI, FRAPPE, BUGIE…) Siamo ufficialmente nel periodo del Carnevale, le chiacchiere (o Bugie, Frappe, Crostoli, Cenci…) sono il dolce tipico, da nord a sud. Ecco una ricetta per prepararli SENZA GLUTINE con il nostro Bimby, senza dimenticare che poi vanno fritti in padella! RICETTA DELLE CHIACCHIERE SENZA Continua a leggere..
La torta di arance ha origini antiche e affonda le radici nella tradizione mediterranea. Si pensa che questa ricetta abbia avuto origine in Spagna o in Portogallo durante il periodo in cui gli agrumi furono introdotti nella regione dagli Arabi. L’idea di utilizzare le arance in pasticceria si diffuse poi in tutto il bacino del Continua a leggere..
