Ingredienti: 460g melanzane a dadini, 160g tonno sottolio, 50g parmigiano grattugiato, 40ml panna fresca, 2 spicchi di aglio, 1 uovo, 1 cucchiaio di coriandolo tagliuzzato, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, sale, pepeRiunire in padella le melanzane con il coriandolo, l’aglio schiacciato, l’olio del tonno sgocciolato, salare, insaporire con una macinata di pepe, porre sul Continua a leggere..
Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 100g zucchero, 80g burro, 3 uova, bicarbonato di sodio, zucchero a veloFondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in un composto liscio ed uniforme, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo montare a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero e tenere da parte; montare Continua a leggere..
Il salame del re è un dolce semplice, delicato, favoloso! Può essere farcito con la crema pasticcera, con la crema al cioccolato o, come in questo caso, con la crema chantilly. Prepararlo è più semplice di quel che sembra, vediamo come si fa… salame del re DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Continua a leggere..
Gli Orientali sono dei profumati biscotti facenti parte del patrimonio gastronomico reggino, immancabili nelle “guantiere”, assieme alle Piparelle e alle Straccette, che le nostre nonne erano solite regalare a parenti e amici. Morbidi ma nello stesso tempo croccanti, gustosi per l’aroma di mandorle e canditi misti, sono buonissimi da gustare inzuppati in un bicchierino Continua a leggere..
Ritornano i nostri pic nic sul prato, ma quello di casa, ovviamente, un’abitudine nata durante la pandemia, che ci piace moltissimo.E’ bellissimo, molto comodo e funzionale, tutto a portata di mano, e con un po’ di fantasia si può pensare di essere sotto un folto albero in collina!Con il tempo le piante nel nostro piccolo Continua a leggere..
Dato che spesso trovo su Internet post allarmistici sui pericoli derivanti dal contatto con le “ effusioni salivari ” che i nostri amici a 4 zampe ci fanno, ho chiesto a 3 veterinari di cui mi fido di spiegarmi come farsi leccare dal cane senza correre rischi per la salute. Qualora anche tu te lo Continua a leggere..
Conchiglioni alla parmigiana I conchiglioni alla parmigiana, sono un primo piatto gustoso dai colori e sapori mediterranei. Si tratta di melanzane a funghetti fritte, poi condite con sugo e mozzarella che fanno da ripieno ai conchiglioni rigati. Il risultato una pasta al forno ideale per i pranzi in famiglia e adatto alle occasioni speciali. Un’alternativa Continua a leggere..
Biscotti da inzuppare il classico biscotto adatto per essere immerso nel latte, nel caffè, nel the, facilissimo da fare, richiede pochi ingredienti e si mantengono morbidi e fragranti per più di una settimana. Biscotti zuccherini romagnoli Biscotti occhio di bue Biscotti morbidi da inzuppare DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Continua a leggere..
Pizza in teglia senza glutine con farina Caputo, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la farina senza glutine Caputo, e farcita sopra con salame piccante e scamorza. Provatela, è davvero buonissima e si prepara in 3 ore. Per Continua a leggere..
