Torta pancake ai frutti di bosco, ricetta furba per una torta a strati bella e golosa che si prepara in 15 minuti. Con video ricetta
LE ULTIME RICETTE
Tofu allo zenzero con peperoni
Il tofu allo zenzero con peperoni è un secondo piatto leggero, sano e gustoso completamente vegano e ottimo da servire a cena. Dopo aver preparato il tofu in agrodolce, ho deciso di cimentarmi con un’altra preparazione a base di tofu. Ho deciso di provarlo per pura curiosità e mi è anche piaciuto, così ho potuto trovare un’altra golosa Continua a leggere..
Pasta frolla di riso vegan
La pasta frolla di riso vegan è una delle preparazioni base semplice e golosa per preparare biscotti, crostate e qualsiasi altro tipo di dolce in versione light. Trattandosi di una preparazione vegana, questa pasta frolla non contiene né uova, né burro. Ecco il motivo di tanta leggerezza! Nonostante non sia vegana, devo dire che per me questo tipo di Continua a leggere..
Slow Fish 2023 Coast to Coast. Dialogo tra mare e terraferma
Si è svolta questa mattina presso la Sala Trasparenza di Regione Liguria, la presentazione di Slow Fish, la manifestazione dedicata agli ecosistemi dell’acqua e alle risorse del mare che si svolgerà dall’1 al 4 giugno al Porto Antico di Genova, uno dei simboli della cultura marinara genovese. Il tema di quest’anno, Coast to Coast, evidenzia l’interazione tra gli ambienti Continua a leggere..
Sheet pan pancake in friggitrice ad aria: ovvero un pancake gigante vegetale in 4 gusti
Gli sheet pan pancake sono una variante dei classici pancake, ma invece di essere cotti singolarmente su una padella, si cuoce tutta la pastella in un ‘unica teglia in forno, ottenendo un foglio di pancake. Io l’ho fatto nella friggitrice ad aria perché sono settimane che le persone mi girano un reel dove un tizio Continua a leggere..
Pollo allo za’atar con burro al timo e sedano rapa alla lavanda
Bastano pochi accorgimenti per rendere un pollo arrosto veramente speciale. E il segreto sta in questa miscela di erbe che Mark Diacono ci suggerisce nel suo libro Herb. Il mix di erbe di questa ricetta riesce a fare una vera magia. Potete usare il pollo intero oppure farlo a pezzi, il risultato sarà sempre perfetto. Continua a leggere..
BISCOTTI AL MIELE
Questi Biscotti al Miele sono deliziosi biscotti annoverati tra i biscotti natalizi, sono molto friabili e profumati. Se li facciamo in occasione del Natale possiamo impreziosirli decorandoli con glassa di zucchero e codette zuccherate colorate io, li ho lasciati così, semplici, tanto finiscono in un baleno, li mangiamo sia a colazione con il latte che a Continua a leggere..
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MUFFINS allo YOGURT e GIANDUIA
Ingredienti: 210g farina OO, 180g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 50g burro, 40g gianduiotti a dadini, 150g crema alla gianduia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina setacciata con il lievito e lo zucchero; in un’altra ciotola sbattere l’uovo con lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, intridere Continua a leggere..
MEDAGLIONI di TONNO al PESTO
Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 200g tonno al naturale sbriciolato, 100g mascarpone, 100g parmigiano grattugiato, 100ml latte, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda ed uniforme impastando la farina con la semola e le uova leggermente sbattute, manipolando il tutto a lungo fino ad ottenere Continua a leggere..