Ogni anno non vedo l’ora che arrivi il momento in cui si trovano delle belle fragole perchè mi piacciono tantissimo e mi piace sentirne il profumo tutto l’anno cosa che è possibile trasformandole in ottima marmellata di fragole (o meglio confettura di fragole). Quando la preparo ho anche un altro vantaggio: il profumo di fragole Continua a leggere..
I bignè di sfoglia con crema di ricotta sono uno di quei dolcetti veloci che ti risolvono il momento sweet della giornata. Sono perfetti come dolce fine pasto, serviti con una bella tazza di tè caldo o una cioccolata in tazza golosa, oppure con il caffè. Insomma sono un dolcetto che risolve in modo veloce Continua a leggere..
Un trionfo di fragole in una cupola di cremosità. Cupola di fragole ovvero cupola fragolosa è un dolce molto scenografico e super goloso! Dolce perfetto per la festa della mamma! Per questa ricetta ho utilizzato le preziose Fragole Candonga. Candonga è una fragola unica per il suo sapore, aroma e colore: è rossa dentro e Continua a leggere..
Il gelato furbo al limone è uno dei dolci al cucchiaio più golosi che si possano preparare, oltre che semplice. È un dessert perfetto da servire alla fine del pasto e ottimo anche da servire a merenda. Inoltre si prepara senza l’aiuto della gelatiera e non ghiaccia in freezer, proprio come accade nel caso del gelato furbo al Continua a leggere..
La crema al latte senza panna e senza uova è un dolce al cucchiaio molto goloso e leggero, ottimo anche per farcire i vostri dolci preferiti. Prepararla è davvero molto semplice e non vi porterà via molto tempo. Solo latte, zucchero, farina e aromi per un dolce al cucchiaio davvero gustosissimo. Io la preparo spesso per farcire Continua a leggere..
I muffin allo yogurt, sono dei dolci soffici golosi e senza burro, che potrete preparare anche all’ultimo minuto perché sono semplici e veloci da fare!!! L’articolo Muffin allo yogurt senza burro proviene da In cucina con Zia Ralù.
Ingredienti: 125 gr noodles di grano saraceno, 1 patata, 1 zucchina, 1/2 carota, 1 broccoletto piccolo, cipolla, sale integrale, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, 3 fettine di tofu. Preparazione: Affettare patata, zucchina e carota a fiammifero. Tagliare il broccoletto a tocchetti. Soffriggere olio cipolla e tofu (tagliato a tocchetti), aggiungere le verdure, coprire con acqua Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr cicerchia decorticata, paprika dolce, pepe rosa, sale integrale, olio extravergine d’oliva, pangrattato vegan, 1 spicchio d’aglio. Preparazione: Cuocere la cicerchia per 30 minuti, sgocciolarla e lasciarla raffreddare. Frullarla con l’aglio, un pizzico di paprika, un pizzico di sale e pepe. Con le mani ottenere una pallina con un po’ di impasto Continua a leggere..
Ingredienti: per la sfoglia: 200 gr farina di farro integrale appena macinata, 20 ml olio extravergine d’oliva, 125 ml acqua, 1 pizzico di sale integrale. per la farcia: 1/2 ricotta di mandorle, 1 melanzana, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Per la ricetta della ricotta clicca qui: Ricotta. Impastare la sfoglia. Cuocere le melanzane: si Continua a leggere..
BIRRA NABO’ – Birrificio Artigianale Abruzzese – Canosa Sannita IL BIRRIFICIO L’azienda nasce dall’unione di due giovani, di contribuire alla valorizzazione del territorio, l’Abruzzo. Regione ricca di antichi borghi, riserve naturali e mare cristallino, con i suoi pittoreschi abitanti “forti e gentili” che, con sacrificio e dedizione, continuano a custodire tali ricchezze tramandando tradizioni Continua a leggere..
