LE ULTIME RICETTE

Fagottini di pollo ripieni di zucchine

Fagottini di pollo ripieni di zucchine e prosciutto cotto, cotti al forno. Un secondo gustoso e croccante, veloce e facile da preparare . Molto semplici da preparare questi fagottini di pollo ripieni  piacciono tantissimo anche ai bambini.  

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Biscotti integrali ai fiocchi d’avena e albicocche

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Avete voglia di iniziare la giornata con più energia? Cominciate a non comprare più i biscotti industriali. Serve poco per farli in casa, con ingredienti sani e pochi zuccheri. I biscotti ai fiocchi d’avena e albicocche ne sono l’esempio. https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Related posts: Biscotti alla barbabietola Biscotti con scarto di centrifuga

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Cocomero e arancia in insalata

In estate è piacevole preparare ricette che non prevedano l’accensione del gas o del forno.Questa ricetta viene incontro a questa esigenza: rinfrescante, energizzante, saporita. L’idea è arrivata da un vecchio numero della Cucina del Corriere della sera, che ogni tanto amo sfogliare. Una bella rivista piena di spunti e di idee interessanti e creative, di Continua a leggere..

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Torta di Peperoni e Cipolla Rossa

Preparata un po’ per caso, nell’intento di preparare una cena senza latticini per un’amica intollerante, questa torta salata si è rivelata una sperimentazione sorprendentemente positiva. Molto semplice da preparare è anche velocissima, in caso si prepari utilizzando una pasta pronta in rotolo, economica e molto, molto estiva. Per la pasta: 200 gr di farina, 2 Continua a leggere..

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Bologna with kids: 5 great things to do

When I was a kid Bologna was my city of dreams.​Dinosaurs in cinemas, dinosaurs in toy shops, real dinosaurs in a museum! My Jurassic age has gone, but if you’re planning a few days in Bologna with your children here are my suggestions to make them WOOOOW like I did. Passion for tortellini starts very Continua a leggere..

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Torta fredda allo Skyr

L’altro giorno volevo fare una torta fredda allo yogurt. Così, sono andata a fare la spesa ed ho portato con me la lista con scritti tutti gli ingredienti da acquistare. Peccato che, tornata a casa, mi sono accorta di aver dimenticato la cosa più importante. Ovvero lo yogurt!Poi mi sono ricordata di avere in frigo Continua a leggere..

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Salmone glassato al miele e salsa di soia con edamame e riso

Il salmone glassato al miele e salsa di soia è un secondo di pesce leggero e molto gustoso, accompagnato da verdure e riso è un piatto unico, perfetto  per l’estate, quando il nostro corpo richiede cibi non troppo pesanti e non troppo elaborati. E, nonostante le apparenza la preparazione richiede poco tempo ed il risultato Continua a leggere..

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GELATO di MANDORLE alla STRACCIATELLA

Ingredienti: 200ml panna fresca liquida, 300ml latte di mandorle, 180g zucchero, 50g cioccolato fondente a scagliette Portare a bollore il latte con la panna, appena freme togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero e mescolando farlo sciogliere;  lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente. Coprire con pellicola e mettere in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e

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ORZOTTO con MELANZANE e PANCETTA

Ingredienti: 500g orzo perlato, 730g melanzane tritate grossolanamente, 400g polpa di pomodoro, 140g pancetta a fiammifero, 1.5lt brodo vegetale, 50g grana grattugiato, 12 foglie di basilico tagliuzzate, 2 rametti di origano, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe Mettere in un tegame la pancetta con 2 cucchiai di olio e rosolare per 10 minuti; aggiungere Continua a leggere..

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CANTUCCI alle MANDORLE e PISTACCHI

Ingredienti: 300g farina O, 50g farina di mandorle, 130g burro, 180g zucchero, 2 uova, 80g pistacchi tritati grossolanamente, 60g mandorle tritate grossolanamente, 1 bustina di lievito per dolci, sale Lavorare a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporarvi le uova, le farine setacciate con il lievito, un pizzico di sale, i Continua a leggere..

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