Le polpettine alla boscaiola fanno parte, a pieno titolo, delle pietanze “comfort food” , che tanto successo hanno nella stagione invernale. Golose e succulente , si possono preparare in anticipo, e dare la meravigliosa sensazione, quando torniamo tardi, stanchi e affamati, di avere già tutto pronto. Una pietanza completa che ci accompagnerà in questo inverno Continua a leggere..
Riso cacio e uova Riso cacio e uova ( riso cas e ov) è un’antica ricetta napoletana che mi ricorda l’infanzia. Si tratta di un primo piatto semplice e saporito, bastano pochi accorgimenti per farlo cremoso e gustoso al punto giusto. Come dico sempre i piatti semplici regalano grandi soddisfazioni. Nei miei ricordi da bambina Continua a leggere..
Tempo di rientrare nella nostra taglia, dopo gli eccessi festivi, per cui la ricetta che vi propongo è decisamente leggera sebbene molto gustosa. Ho scelto il cavolfiore bianco con la sua delicatezza, per realizzarne una Continua a leggere..
Sedanini pasticciati con piselli un primo davvero semplice con piselli e besciamella, facile, veloce e gustoso. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g sedanini rigati 200 g piselli surgelati 1 cipolla bianca 30 g burro q.b. sale Per la besciamella Continua a leggere..
Pane delle feste un pane pratico e veloce da portare in tavola nelle giornate di festa. Pani speciali e lievitati salati natalizi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo12 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniNatale Ingredienti 250 g farina 0 250 g farina di semola Continua a leggere..
L’insalata di barbabietola e finocchio con riso selvatico all’arancia è una insalata di riso inusuale e, sicuramente, molto più raffinata delle solite che prepariamo. La ricetta è tratta dal libro The Official Veganuary Cookbook, una raccolta di ricette vegane capaci di soddisfare tutti i palati, non solo quelli che seguono questo tipo di dieta. Ma Continua a leggere..
Eccoci con il primo appuntamento dell’anno della nostra rubrica “Vista in rivista”! Bentornati e Buon Anno a tutti! Ho voluto iniziare alla grande con un polpettone per le grandi occasioni! Il polpettone, un piatto quasi povero, che può diventare protagonista della vostra tavola con le giuste accortezze e gli ingredienti di qualità. Questa ricetta Continua a leggere..
I biscotti di mandorle con la ciliegia candita in mezzo, rappresentano una prelibatezza intramontabile, tipica della tradizione dolciaria italiana. Questi dolcetti, sono molto amati per la loro consistenza friabile e il sapore avvolgente delle mandorle, arricchito dalla dolcezza della ciliegia… The post Biscotti di mandorle con ciliegia candita first appeared on CucinoIo.
Alla fine del 2018 iniziò una delle diverse avventure collettive, divertenti, istruttive nate intorno alla comunità MTCchallenge. Un progetto che rivedeva e pubblicava sulla pagina facebook MTChallenge prima e poi sulla pagina di keepcalmandwhatsfordinner le ricette migliori delle riviste di… The post Involtino di bietola con sgombro e nocciole first appeared on CucinoIo.
La vita con la celiachia può essere una sfida, soprattutto quando si tratta di mangiare fuori casa. Un semplice pasto in un fast food può diventare un campo minato di glutine nascosto e contaminazione incrociata. Tuttavia, grazie all’aumento della consapevolezza e alla maggiore disponibilità di opzioni senza glutine, scegliere pasti sicuri nei fast food è Continua a leggere..
