Ogni scusa è buona per scartare un cioccolatino, e i cioccolatini per San Valentino sono i migliori. Amore e cioccolata, di cos’altro abbiamo bisogno, in fondo, per essere felici? Ma se l’amore è un sentimento universale, non c’è niente di più diverso e peculiare dei cioccolatini di San Valentino Scegliere i cioccolatini di San Valentino è un Continua a leggere..
Nel corso delle festività natalizie, il pandoro, insieme al panettone, è uno dei dolci più acquistati, inseriti nelle “ceste regalo” e consumati. Proprio a causa di questa notevole diffusione in un lasso di tempo tutto sommato abbastanza ristretto, non è poi così infrequente ritrovarsi con diverse confezioni inutilizzate una volta terminate le festività natalizie. Invece di Continua a leggere..
I crumble cookies sono tra i biscotti più golosi e irresistibili che si possano preparare, sono facili da fare anche in casa. I crumble cookies sono una variante dei classici cookies americani, un mix tra il crumble (quello anglosassone che assomiglia a biscottino sbriciolati) e appunto i cookies. La ricetta più gettonata di Tik tok. Continua a leggere..
Per il giorno degli innamorati una semplice e gustosa crostata ai lamponi, perché ogni giorno della nostra vita dovremmo metterci più cuore e più passione in tutto quello che facciamo, nel lavoro, nella cucina, nelle amicizie e sopratutto nell’amore. Perché la nostra famiglia, di qualunque tipo sia, è la nostra ricchezza più grande. Ingredienti: 300 gr Continua a leggere..
Torta Cuore ripiena di Nutella un dolce goloso, veloce e perfetto per san Valentino e le occasioni speciali. Senza glutine e senza burro, questa Torta Cuore alla nutella è una vera delizia che vi conquisterà al primo assaggio. Dopo i Red Velvet Cupcake ho pensato di proporvi un dolce facilissimo da realizzare e golosissimo, perfetto Continua a leggere..
I legumi: un insieme di grandi semi commestibili di diverse piante della famiglia delle Fabaceae, che vengono utilizzati tendenzialmente come verdura (Da Wikipedia). E già, i legumi sono dei semi, proprio per questo presentano buone percentuali di carboidrati, di proteine vegetali ma anche di fibra alimentare, di vitamine e sali minerali quali ferro, potassio e Continua a leggere..
Questa ticettta è tratta da un vecchio numero di Guida Cucina: parlo di piccole pubblicazioni che si potevano acquistate setinalmente: una vera miniera di idee con spiegazioni passo passo…parlo di 50 0 60 an̈i fa Sia io che mia madre li acquistavano cosicché quando mia madre è morta mi sono trovata un considerevole numero di Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pane raffermo a dadini, 100g salame tritato grossolanamente, 280ml latte, 30g farina OO, 2 uova, 2lt brodo vegetale, 200g passata di pomodoro, 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, origano, farina, olio, saleRiunire in padella il salame con 1 spicchio di aglio schiacciato, 1 cucchiaio di olio, porre sul fuoco e rosolare per Continua a leggere..
Ingredienti: 3 tortillas (le mie, leggi qui), 400g lonza di maiale a listarelle, 200g cipolle tritate grossolanamente, 150ml birra scura, 50ml brandy, 2 cucchiaini di paprika dolce, 4 gocce di tabasco, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 80g formaggio maasdanner a dadini, 60g insalatina mista, 40g maionese, olio, saleMettere in una ciotola la carne con la paprika, Continua a leggere..
Ingredienti: 160g arance bio con la scorza a pezzetti, 150g farina OO, 150g zucchero, 50ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 20g granella di zucchero, 150g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui)Mettere nel mixer le arance con lo zucchero e azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto fluido; con Continua a leggere..
