Ingredienti: 6 spiedini di maiale (500g), 700g zucca a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una ciotola la zucca, unirvi l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una generosa grattata di noce moscata e mescolare; versare Continua a leggere..
Quest’anno, il protagonista indiscusso delle mie feste sarà questo il pandoro senza glutine alla Nutella.Era un po’ che non ci provavo; negli anni scorsi mi ero concentrata di più su biscotti e panettone.In questi primi giorni di dicembre, però, le mie bacheche social erano piene di pandori e non sono riuscita a resistere. In particolare, Continua a leggere..
Una mostra per celebrare l’amore, un tema molto caro a Terni, città il cui patrono è proprio San Valentino, protettore degli innamorati. “AMARSI. L’Amore nell’Arte da Tiziano a Banksy”, organizzata dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Terni e Narni, e allestita negli spazi di Palazzo Montani Leoni, raccoglie le iconografie più note e appassionanti dedicate al Continua a leggere..
Questo pane è realizzato con il Partybrot-Backröhren della Birkmann e vi permette di creare diverse forme di pane, da servire durante le feste. Tanti ne ho in mente da fare durante queste feste: alle noci, ai semi di papavero, alle olive, ai semi di girasole, ai semi di finocchio e chi più ne ha più Continua a leggere..
I BUCCELLATI sono dolci, tipici natalizi. Leggendo quà e là, vedo che ogni regione d’Italia ha la propria ricetta ma sono tutte simili nella ricchezza degli ingredienti, nella opulenza delle forme e delle decorazioni. Ovviamente , ogni famiglia, è depositaria del “/redirect.php?URL=segreto” della propria ricetta : c’è che adopera lo strutto nella frolla, altri il Continua a leggere..
La pasta fermentata pare fosse già consumata dagli egizi, ma di certo nel 1400 Maestro Martino, nel suo ricettario “Libro de arte coquinaria” indicando il modo di preparare le lasagne dice di prendere una “pasta fermentata” e stenderla sottile prima di ricavare poi dei quadrati da bollire e condire con formaggio e spezie. Tutt’oggi , Continua a leggere..
Atmosfere gioiose, allegria contagiosa, percorsi dedicati, luci e installazioni artistiche, musical, attrazioni e parate, in compagnia di Gattobaleno, 100% Elfetti, Lucy la Stella e tutti i loro amici del Il Regno di Babbo Natale di Vetralla (Vt) che ha siglato una partnership con MagicLand, il grande (600.000 metri quadrati!) parco divertimenti di Valmontone (Rm). La Continua a leggere..
Struffoli dolci natalizi Gli struffoli sono dei dolci natalizi tipici napoletani. Si tratta di un’impasto morbido e profumato a base di farina, uova zucchero e burro, tagliato poi in piccoli pezzi, che vanno prima fritti e poi tuffati nel miele. La presentazione classica che si vede nelle pasticcerie è in una cornucopia di croccante alle nocciole, mentre la versione Continua a leggere..
Dicembre è arrivato, manco me ne sono resa conto. Sono l’unica? Ho aperto il nuovo studio di yoga a settembre e sono entrata in un nuovo capitolo della mia vita, con nuovi tempi, ritmi, preoccupazioni e progetti. Sono stati mesi super intensi da febbraio a oggi, tante cose fatte, tante cose sono cambiate, sento di Continua a leggere..
