Come vanno i preparativi per le feste? Addobbi terminati spero, gli inviti sono partiti, ora è il momento di definire i menù, infatti siamo agli sgoccioli! Definire i menù, ricercare le ricette e fare la lista della spesa devono essere i nostri obiettivi per i prossimi 4 giorni, dopodiché si può procedere agli acquisti e Continua a leggere..
Biscotti Palle di neve senza glutine, gustosi, friabili e facili da preparare. Perfetti da regalare a Natale o da servire insieme ai tanti dolci natalizi come Torroncini, Struffoli, Mostaccioli, Cartellate e tanti altri altri dolci di Natale. Questi biscottini a base di mandorle, burro e farina, sono così buoni che vanno a ruba ogni volta che li preparo. Provateli, Continua a leggere..
E’ un risotto al gorgonzola, mascarpone con l’aggiunta alla fine dell’erba cipollina e noci tagliate grossolanamente. Semplicemente buono. Ingredienti: 380 g di riso Carnaroli 200 g di gorgonzola e mascarpone 80 g di Grana Padano 40 g di gherigli di noci 40 di burro 1 scalogno erba cipollina 1,5 litri di brodo vegetale (carota, cipolla Continua a leggere..
La ricetta di oggi è vera prelibatezza ovvero la ricetta degli involtini di pesce spada, seguite la nostra ricetta ed in pochi minuti riuscirete facilmente a preparare questo piatto, un piatto fresco, leggero, ideale durante la stagione estiva, ricetta involtini pesce spada: Ingredienti: Pesce Spada a fettine sottili 400 gr Pane all’olio raffermo Parmigiano reggiano grattugiato 40 gr ca. Olio extravergine di oliva Continua a leggere..
Ecco una ricetta per le tartine con salmone e Philadelphia: Ingredienti: – 8 fette di pane (preferibilmente pane integrale o al sesamo) – 200 g di salmone affumicato – 200 g di formaggio Philadelphia – Succo di limone – Prezzemolo fresco tritato – Sale e pepe q.b. – Rucola (opzionale, per guarnire) Istruzioni: 1. Iniziate Continua a leggere..
Ingredienti: 800g coniglio tagliato in 4 parti, 200g riso basmati, 240ml vino bianco, 180g passata di pomodoro, 90g cipolla rossa affettata, 6 foglie di salvia tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, peperoncino in polvere, olio, sale Riunire in padella la cipolla con gli aghi del rosmarino, la salvia, l’aglio schiacciato, un pizzico di Continua a leggere..
Ingredienti: 3 piadine (le mie, leggi qui), 400g petto di pollo, 350g zucca, 60g rucola, 50g maionese, 30g ketchup, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico d di sale, coprire, porre sul fuoco e spadellando cuocere Continua a leggere..
Ingredienti: 315g farina manitoba, 350ml limoncello, 5 uova, 100g burro, 430g zucchero, 400ml latte, 90g amido di mais, 150g zucchero di canna, 15g lievito di birra fresco, la scorza di 1 limone, zucchero a veloPreparare il lievitino riunendo in una ciotola 15ml di acqua, il lievito di birra sbriciolato, 10g di zucchero, mescolare, aggiungere 15g Continua a leggere..
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È sempre l’ora delle polpette! Sfiziose, saporite, avvolte in una panatura croccante di mandorle. Un piatto della tradizione turca
