Coniglietto cacao e cocco un dolce goloso e buono! Vediamo gli Ingredienti: Per il pan di spagna al cacao: 170 g di farina 00 30 g di cacao amaro 5 uova 170 g di zucchero 3 g di lievito chimico (facoltativo) Per la crema: 200 g di panna vegetale zuccherata 500 g di mascarpone 100 Continua a leggere..
Nella mia Puglia, per Pasqua, sono tanti i dolci da provare. In questa regione si tramandano antiche tradizioni dolciarie e le donne hanno sempre le mani in pasta! Oggi vedremo una delle delizie pugliesi del periodo delle festività pasquali ma anche natalizie (beh, per la verità, i taralli in Puglia non mancano mai
Tra i dolci pasquali pugliesi ci sono le pastatelle, simili per forma ai panzerotti, contengono all’interno marmellata di vari gusti. Ingredienti: 500 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 3 uova, 10 grammi di lievito q.b. latte un filo di olio Per il ripieno: marmellata (quella che preferiteo, in alternativa crema) Decorazione: zucchero a velo Continua a leggere..
Gli occhi di bue di Pasqua, sono deliziosi biscotti formati da pasta frolla e da un sottile velo di marmellata di albicicche, fragole o crema di nocciole. grazie ai loro colori allegri ed alla forma a uovo sono ideali da preparare (tanto per merenda quanto per colazione) durante le festività di Pasqua. Perchè si chiamano Continua a leggere..
Qualche settimana fa con la mia classica compagnia un po’ pazza abbiamo organizzato “la serata FORMAGGI” altrimenti detta “serata colesterolo”. Si è aperto le danze con il classico salume piacentino, con coppa e salame, assieme ad un mega Spritz, per poi proporre una serie di formaggi infinita, sia di latte di vacca, sia di pecora Continua a leggere..
Crostata con ricotta e gocce di cioccolato, senza burro e senza glutine. La crostata con ricotta e gocce di cioccolato è perfetta da servire in ogni occasione. Provatela, vi conquisterà! Vi consiglio di guardare la video ricetta più tardi nel mio canale YouTube. RICETTA DA NON PERDERE=> Crostata salata per pa squa Seguimi anche su Continua a leggere..
Chi mi segue o mi conosce sa che non amo molto il pesce, ne mangio poco e ho mille difficoltà nel cucinarlo. Credetemi io ci provo ma non azzardo mai qualcosa di più complicato di un pesce intero al forno o di una ricetta come questa, senza pretese e facilissima. Ingredienti 400 g di totano Continua a leggere..
Ingredienti: 4 ossibuchi di agnello (800g), 700g cuori di carciofi a spicchi, origano, noce moscata, olio, sale, pepeSu una teglia rivestita di cartaforno adagiare gli ossibuchi distanziati; spennellarli con un filo di olio, salare e insaporire con una macinata di pepe. In una ciotola mettere i carciofi, condirli con 2 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..
Ingredienti: 500g fragole a fettine, 170 cioccolato fondente tagliuzzato grossolanamente, 140 acqua, 50g zucchero di canna, 1 cucchiaino succo di limone, panna montataMescolare in una ciotola le fragole con lo zucchero e il succo di limone, coprire e ripore in frigor fino all’utilizzo. Versare in un pentolino l’acqua, portare a bollore, togliere dal fuoco unirvi Continua a leggere..
