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La mia nonna mi diceva sempre “NON SI BUTTA VIA NIENTE!”. Nella vita, al lavoro, in cucina. E con questo piatto ho proprio voluto far così… i ravanelli li ho messi nell’insalata, mentre le foglie di ravanello le ho usate per questo risotto spettacolare. Ingredienti per due persone: 160g di riso carnaroli 1 mazzo di Continua a leggere..
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Spaghetti alla chitarra con salsiccia e datterini un primo piatto saporito, ma facilissimo da realizzare con datterini di vario colore e salsiccia. Trovo che ogni colora di datterino abbia una caratteristica diversa di sapore e quindi ogni boccone è una novità. Gli spaghetti alla chitarra li ho realizzati con la pasta maker. Il vantaggio di Continua a leggere..
Semifreddo al caffè senza uova solo 3 ingredienti per un golosissimo e freschissimo semifreddo che si prepara in 10 minuti, poi ci vuole un po’ di pazienza per farlo rassodare, ma vi assicuro che è davvero molto, molto buono. Se volete provare un’alternativa più ricca allora vi consiglio quest’altro semifreddo al caffè in questo c’è Continua a leggere..
Nasello arroto con lenticchie nere e zucca, tratta da One dish fish di Lola Milne Quanto mi è piaciuta questa ricetta, voi non potete neppure immaginarlo. Amo ogni singolo ingrediente e anche se l’abbinamento poteva sembrare azzardato, ha prodotto un risultato pazzesco nella sua infinita semplicità e leggerezza… un dettaglio: mai più senza lenticchie nere Continua a leggere..
La pasta è uno dei cibi preferiti in assoluto un po’ per tutti. In questo caso le acciughe, i broccoli, e le spezie, creano un piatto ricco e gustoso, decisamente appagante. One dish fish di Lola Milne ci suggerisce questa ricetta semplice, dove la pasta è cotta direttamente in forno con il condimento. Potrà sembrare Continua a leggere..
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