Le ricette dei Foodbloggers Italiani su Food Blogger Mania

LE ULTIME RICETTE

17apr

Il bacon vegetale che non ti aspetti: una delizia croccante grazie alla friggitrice ad aria che si prepara in pochi passaggi e si conserva a lungo in dispensa per usarla al bisogno

Creato da Le Ricette di Valentina Nessun Commento

Negli ultimi anni ho sperimentato tante versioni di bacon vegetale fatto in casa, alla ricerca della combinazione perfetta tra sapore affumicato, croccantezza e semplicità di preparazione. Ho provato il classico bacon di tofu marinato, che offre una buona consistenza proteica, e quello con i fogli di riso, che imita in modo sorprendente la croccantezza della Continua a leggere..

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16apr

Colomba salata

Creato da Angela...passione cucina Nessun Commento

Ciao, ti va di divertirvi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… colomba salata. Una brioche super profumata di formaggio e pepe, arricchita con salame e formaggio. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Colomba salata INGREDIENTI ▪️ per Continua a leggere..

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16apr

Pasta alla farina di castagne con salsiccia e porri

Creato da elena Nessun Commento

Oggi per la rubrica La Pasta è magia, mettiamo le mani in pasta e finiamo il sacchetto di farina di castagne che è in dispensa! Già, la farina di castagne è un ingrediente stagionale, si utilizza soprattutto in autunno, a volte in inverno, mai in primavera ed estate… ma chi lo vieta? Sono una estimatrice Continua a leggere..

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17apr

Uova con agretti, scorza di limone e colatura di alici

Creato da Fr@ Nessun Commento

Gli agretti sono protagonisti in questo periodo, accompagnati dalle uova sono uno dei modi semplici per gustarli. Ho aggiunto scorzette di limone e colatura di alici, per dare delle note sapide e agrumate. Ingredienti: 300 di agretti o barba di frate 4 uova grandi 1 limone succo e scorza 1 cucchiaio di colatura di alici Continua a leggere..

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15apr

PIZZA BACIATA al PROVOLONE e PROSCIUTTO

Creato da speedy70 Nessun Commento

Ingredienti: 400g farina OO, 120g farina O, 330ml acqua, 15g sale, 15ml olio, 7g lievito di birra disidratato, 240 provolone piccante a dadini, 130g prosciutto crudo affettato, 100g insalata valeriana, 60g salsa rosa, olioRiunire nella ciotola dell’impasattice le farine con il lievito, l’acqua a temperaura ambiente, il sale, l’olio, azionare l’apparecchio e impastare per 5 Continua a leggere..

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16apr

COPPETTE alle FRAGOLE e PISTACCHIO

Creato da speedy70 Nessun Commento

Ingredienti: 250g fragole a dadini, 250g ricotta, 150g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 20g zucchero, 1 cucchiaio succo di limone, 1 fragolone, panna montataMescolare le fragole con lo zucchero e il limone; sbattere la ricotta con la crema ai pistacchi in un composto variegato, metterlo sul fondo di 4 coppette, livellarlo e porvi sopra Continua a leggere..

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16apr

CESTINI di PANE ai FUNGHI

Creato da speedy70 Nessun Commento

Ingredienti: 18 fette pane per tramezzini quadrate da10cm, 400g funghi champignon affettati, 300g mozzarella a dadini, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, olio, saleAppiattire con il mattarello le fette di pane e adagiarle delicatamente in 18 pirottini per muffins in silicone, creando i cestini; spennellarli con un filo Continua a leggere..

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16apr

Patate e cipolle al forno

Creato da Cristina Bernardi Nessun Commento

Se amate le patate e il sapore deciso delle cipolle, vi consiglio di provare questo contorno, tanto semplice, quanto goloso ed invitante. La ricetta si prepara in pochi minuti, occorre semplicemente sbollentare le patate tagliate a quadrotti, tagliare le cipolle e condire il tutto…Niente di difficile vero? Mi ha fatto conoscere questo contorno tipico Continua a leggere..

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15apr

La cuddura: il dolce della tradizione

Creato da mariantonietta Nessun Commento

In questi giorni di festa, la tavola si riempie non solo di cibo, ma di storie, di gesti d’amore, di tradizioni che attraversano le generazioni. La cucina è molto più che un luogo dove si preparano solo piatti: è un punto d’incontro, un rifugio dell’anima, un mondo dove cultura e tradizione si intrecciano con gli Continua a leggere..

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16apr

Cipolle germogliate: si possono mangiare?

Creato da chicchetta Nessun Commento

Cipolle germogliate: si possono mangiare? Vediamo insieme se è possibile consumarle e come! Capita spesso di acquistare troppe cipolle, usarne poche e quelle rimanenti inevitabilmente germogliano. Ma è possibile consumarle lo stesso o bisogna prestare attenzione? Come per le patate germogliate, anche le cipolle si possono mangiare. Contrariamente alle voci che circolano, non è necessario Continua a leggere..

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