Mi è sempre piaciuto andare oltre l’ordinario e sperimentare abbinamenti di sapori diversi dal solito. Sebbene sia vero che abbinare il formaggio cremoso alla marmellata non sia insolito (anzi, in alcuni Paesi è piuttosto comune), ho voluto provare a mettere questa combinazione di ingredienti in un impasto per il pane e ad arrotolarlo. In precedenza Continua a leggere..
Un primo piatto preparato con un sughetto veloce di cipollotti freschi, peperoncino, olive e filetti di acciuga che si sciolgono completamente, creando un condimento dal sapore spiccato. Semplici ingredienti che insieme sprigionano sapori unici e gustosi, un piatto povero, ma ricco di profumi! Il risultato finale è un primo facile e semplice da preparare ma Continua a leggere..
Mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato. I biscotti mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato sono la soluzione perfetta se sei alla ricerca di una colazione gustosa. Grazie alla presenza dell’avena, questi biscotti offrono una dose extra di fibre, mentre le gocce di cioccolato fondente regalano una nota dolce irresistibile. Continua a leggere..
Crostini di piadina con salsiccia e mozzarella una validissima alternativa alle classiche bruschette con il pane, si preparano in poco tempo e sono squisite. La piadina è il pane della Romagna e si presta a tantissimi abbinamenti sia dolci che salati. Piadipizza con crema alle nocciole e panna Piada-occhi di bue alla crema di nocciole Continua a leggere..
Torta morbida di zucca torta facilissima adatta per colazione, merenda e dopo pasto, insomma, ogni momento è buono per una fetta di questa soffice torta Torta di zucca e cioccolato bianco Torta morbida ricotta e zucca Orecchiette con crema di zucca e guanciale Crema di zucca e carote DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Continua a leggere..
Proposte veg e vegan al Bluesquare. Di recente apertura, Bluesquare si trova in via Tortona in una location spaziosa con ampio dehors. All’ingresso si è accolti dal lungo bancone del cocktail bar, irrinunciabile nei locali che si definiscono contemporanei, ossia attuali, che hanno il pregio di disporre di una cocktail list abbinabile al food. Definire questo posto un ristorante Continua a leggere..
Doppio titolo per una ricetta davvero speciale, provata e riprovata, ogni volta viene apprezzata dai commensali e risulta sempre troppo poca! Si inizia da un rub dolce piccante (un mix di spezie, sale e zucchero che viene utilizzato per aromatizzare la carne) ed un riposo in frigo di almeno un paio di ore, si continua Continua a leggere..
Ingredienti: 400g banane schiacciate, 130g yogurt alla vaniglia, 200g farina OO, 50g farina integrale, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limoneSbattere in una ciotola le banane con lo yogurt, diluire con l’olio, aggiungervi le uova, intridervi le farine setacciate con il lievito, per ultimo Continua a leggere..
Ingredienti: 500g taccole tagliate in 4 parti, 230g ricotta, 70g cipolla tritata, 100ml latte, 50g parmigiano grattugiato, 40g fecola di patate, 200g farina O, 100g acqua, 50g burro, 6 foglie di basilico, 1 uovo, 1 cucchiaio semi di papavero, olio, saleRiunire in una ciotola la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’acqua tipida, Continua a leggere..
Ingredienti: 90g arancia bio con la scorza a dadini, 280g farina OO, 20g cacao in polvere, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 20g cioccolato fondente a pezzettiniMettere nel mixer l’arancia con lo zucchero e frullare in un composto liscio; unirvi la farina, il cacao, l’uovo, il burro fuso e intiepidito, il Continua a leggere..
