Ogni anno, per Halloween, non possono mancare questi terrificanti biscotti: le dita di strega da sgranocchiare! Io le ho fatte con la ricetta di una frolla con appena un po’ di lievito e sono venuti abbastanza “grezzi”… ma le dita di una strega sono così, no? Se volete un effetto horror, provate ad intingere il Continua a leggere..
Oggi una pizza gustosa per i miei due carnivori, con salsiccia e zucca, per rendere omaggio all’autunno che, dopo un’estate infinita, finalmente è arrivato! INGREDIENTI (per 4 persone) Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua 500 ml lievito di birra fresco1 cubetto da 25 g olio extravergine d’oliva 2 cucchiai sale fino 2 cucchiaini Continua a leggere..
Ingredienti: 350g ceci cotti, 400g zucca a dadini, 250g emmenthal a fettine, 100ml latte, 50g parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di funghi sottolio sgocciolati (i miei, leggi qui), 1 spicchio di aglio, glassa di aceto balsamico, rucola, noce moscata, paprika, origano, olio, saleMettere in padella la zucca con l’aglio schiacciato, condire con 3 cucchiai di olio, salare, Continua a leggere..
Ultimamente vedo girare spesso ricette di questi dolci, sicco,e sono curiosa ho voluto provare a prepararli e sono rimasta favorevolmente colpita dalla loro bontà. Le fave dei morti sono dei piccoli biscottini croccanti che vengono preparati in diverse regioni per la commemorazione dei defunti e per la festa di Ognissanti. Forse non tutti sanno che… Fave Continua a leggere..
Tortino di patate ai funghi una torta salata a base di patate, salsiccia, funghi e grana, ma ognuno può arricchirla come meglio crede, in fondo questa può essere considerata la classica ricetta svuota frigo. Sbriciolata salata di patate e salsiccia Gattò di patate Gattò di patate in padella DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Continua a leggere..
Ciao ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…tagliatelle fatte in casa con sugo ai peperoni grigliati. Un sughetto davvero semplice da fare, ma di un gusto eccezionale! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Tagliatelle fatte Continua a leggere..
Insalata di salmone, patate e olive Buongiorno amici del web, ecco un piatto unico veloce e pratico anche da portare a lavoro. Potete cuocere in anticipo le patate e assemblare l’insalata quando vi servirà. E’ un insalata che contiene fibre, carboidrati e le proteine nobili del salmone. Per 4 persone 400 g di salmone Continua a leggere..
I muffin al cioccolato senza burro sono tra i dolci più buoni, leggeri e veloci da fare a casa. Di muffin ne esistono di infinite varietà, quelli alla frutta, alla cannella, alla ricotta, allo yogurt, al cioccolato oppure anche nelle versioni salate come quelli con le verdure, i salumi, al formaggio e chi più ne ha Continua a leggere..
Ingredienti: 210g farina OO, 180g zucchero, 120g yogurt alla stracciatella, 50g burro, 40g quadrettini di cioccolato fondente, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina setacciata con il lievito e lo zucchero; in un’altra ciotola sbattere l’uovo con lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, intridere il mix di Continua a leggere..
Ingredienti: 300g fagiolini spuntati, 170g quartirolo sbriciolato, 3 uova, 40g arachidi tritate grossolanamente, noce moscata, timo, olio, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata i fagiolini per 10 minuti, scolarli e lasciarli intiepidire. In una capiente ciotola sbattere le uova a spuma, unirvi il quartirolo, una presa di timo, una grattata di noce moscata, salare Continua a leggere..
