Ospiti inaspettati ? Ecco come preparare un ottimo appetizer in soli 10 minuti. Sfiziosi, stuzzicanti, ottimi per un aperitivo e i vostri amici vi ringrazieranno e la serata inizierà in modo mooooolto speciale. Ingredienti 2 confezioni di würstel 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 tuorlo di uovo Scamorza affumicata q.b. Latte q.b. Preparazione Stendete Continua a leggere..
The yeast “acid” or “biga” as it is called in the Italian language is a special type of yeast that exploits the technique of baking “indirect” or with the add, in the dough itself, a “pre-mix” that allows to give the finished product a digestibility and softness, particularly crumb, not indifferent. The rise of the Continua a leggere..
Here’s another great new way to make homemade pizza, using the pre yeast also called starter or Biga. The digestibility is guaranteed, as well as the no need to drink in order to pass the silk caused by too much yeast !! Ingredients for 4 pizzas:For the starter:100 grams of flour Manitoba (with gluten 380/400 Continua a leggere..
Non ti capita mai di sentirti con la testa vuota? Oppure piena di altro, di pensieri che non riesci a dire, e se non riesci a dirli allora non esistono. Solitamente reagisco abbastanza bene, abbastanza in fretta. Quando questo non avviene mi sento subito scema. Quando me ne sto lì e non mi viene in Continua a leggere..
Gratin di frutta © De Agostini Picture Library Un dessert alla frutta delizioso e leggero, perfetto per una merenda invernale. Ecco come si fa… Stampa Gratin di frutta Portata: Dessert Cucina: Italiana Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo totale: 50 minuti Porzioni: 6 Ingredienti 300 g di frutti di bosco 200 g Continua a leggere..
Crema di topinambur con calamari © De Agostini Picture Library Il topinambur è un tubero simile alla patata, che si sposa bene ai calamari: un piatto unico da assaggiare! Stampa Crema di topinambur con calamari Portata: Piatto unico Cucina: Italiana Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo totale: 35 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Continua a leggere..
Questa sera vi propongo per cena un primo piatto leggerissimo, dal profumo orientale.Ha come protagonisti i noodles, spaghettini di soia, conditi con verza e zucchine e con l’aggiunta del tocco finale: il salmone affumicato.Tanto gusto, poche calorie! Ingredienti:150 gr di spaghetti di soia200 gr di verza1 zucchina media2 fettine di salmone affumicato500 ml di brodo Continua a leggere..
Questi biscotti li ho fatti, insieme ad altri, per regalarli a Natale con la certezza che chi li avrebbe ricevuti avrebbe apprezzato in quanto semplici ma al tempo stesso molto golosi. Vi lascio alla ricetta… alla prossima :) Ingredienti: 300 gr di farina 1 uovo + 1 tuorlo (o 2) 1/2 bustina di lievito 120 gr Continua a leggere..
Sono stata dalla parrucchiera e a rifarmi il look. Allora, vi piaccio? Ho mantenuto il mio colore preferito: il verde! Lo sentite questo sano profumino di broccoli? Ciao amici, buon fine settimana
Il sushi è entrato oramai a far parte della nostra alimentazione non più come un alimento della cucina asiatica, ma spesso come aperitivo o pranzo in ufficio. Per una cena tra amici abbiamo deciso di cimentarci anche noi nella preparazione, con tante risate e qualche adattamento per accontentare tutti i gusti: niente pesce crudo nè Continua a leggere..
