Ricette di Pesce:

Cotolette di sarde un secondo piatto dove le sardine vengono aperte a libro e panate come le classiche cotolette. Un piatto saporito, profumato ed economico. Le sarde sono un pesce azzurro ricco di omega 3 Sarde in saor Sardine fritte Sardoncini marinati al pepe rosa DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Continua a leggere..

Ricetta salsa tonnata – condimento facile e gustoso. La salsa tonnata è il condimento perfetto per preparare tartine, tramezzini e tantissime altre ricette. La salsa tonnata piemontese è una di quelle preparazioni tradizionali della cucina italiana molto versatile, poiché si abbina perfettamente alla carne e al pesce. Esistono varie versioni di questa preparazione, per esempio Continua a leggere..

Sardine fritte un piatto povero della cucina romagnola, ma conosciuto un po’ in tutta Italia. La sarda fritta è davvero un piatto appetitoso e saporito che viene accompagnato con la classica piadina romagnola. Un secondo piatto della tradizione povera, un pesce all’epoca, molto economico che veniva preparato in vari modi. La sarda è un pesce Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette di pesce spada (900g), 1 arancia rossa a fettine, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di melissa, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, saleMettere le fette di pesce spada su una teglia rivestita di cartaforno una accanot all’altra, cospargervi sopra le foglioline di melissa, la scorza grattugiata del limone, l’aglio schiacciato, Continua a leggere..

Orecchiette con cime di rapa e gamberi le classiche orecchiette con cime di rapa arricchite da gamberi un piatto sfizioso e saporito. Per le orecchiette ho utilizzato quelle acquistate in un pastificio che erano in versione multicolor ;), ma vanno benissimo anche quelle classiche tradizionalei. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Continua a leggere..

 Buongiorno a tutte cuochine!!! Oggi vi voglio proporre un piatto velocissimo da realizzare e molto molto gustoso anche al forno. Non so voi ma io amo il pesce fritto soprattutto gli anelli di totano. Non lo mangio quasi mai e a casa l ho fatto solamente una volta, cosi, ho voluto coccolarmi facendo un pò Continua a leggere..

La coda di rospo non è altro che la rana pescatrice, un pesce estremamente buono, di cui si utilizza appunto la coda, carnosa, morbida e dal gusto delicato, che si presta a diverse interpretazioni culinarie.A me non piace lavorare troppo gli ingredienti, preparo piatti senza grandi fronzoli o cotture invasive: questa coda di rospo è Continua a leggere..

A volte, basta un condimento gustoso e stuzzicante per rendere speciale il più semplice dei piatti. È sufficiente, ad esempio, una salsa saporita e facile da preparare per dare nuova veste a dei filetti di merluzzo fresco cotti al vapore. Preparo questo piatto ormai da più o meno vent’anni, variando il tipo di pesce ma Continua a leggere..

Calzoni in padella senza lievitazione e senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. I calzoni  in padella senza lievitazione si preparano in meno di 30 minuti e si possono farcire in tanti modi: mortadella, scamorza, pomodoro e mozzarella, tonno e cipolla oppure con le verdure grigliate. Ideali per quando si ha poco tempo per cucinare Continua a leggere..

Quello dello Scorpione è il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno dello Scorpione Lo scorpione è l’ottavo segno dello Zodiaco ed è governato da Marte e Plutone, come l’Ariete.E’ un segno Femminile Continua a leggere..