Ricette di Pesce:

Gustose queste lasagne carciofi e salmone. Magari vi è avanzato un po di salmone dalle feste… CARCIOFI E SALMONE 

Con questo post partecipo al Calendario del Cibo Italiano 2016, una nuova iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Foodblogger. Oggi è la giornata del consommé ed invece di proporvi una ricetta cerco di spiegarvi come si chiarifica un brodo, cioè come sia possibile renderlo limpido.  A casa mia si è sempre fatto aggiungendo delle chiare d’uovo al Continua a leggere..

Le Alici Gratinate sono un secondo piatto leggero, proprio quello che ci vuole dopo le grandi abbuffate delle feste natalizie, semplici e veloci da preparare sono un secondo Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Una ricetta per un secondo piatto particolare, che unisce il sapore deciso del salmone al dolce dell’uvetta sultanina. La marinatura conferisce al salmone un sapore agrumato trasformando una ricetta semplicissima, che non richiede neanche l’uso di fornelli, in un piatto sfizioso e in grado di soddisfare anche i palati più sofisticati.     Ingredienti: 3-4 Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ ☆ Categoria : adatte ai bambini, Antipasti, RICOTTA, Salati, ricette AUTUNNO/INVERNO, HOME MADE, salmone affumicato, Secondi Piatti, snack, piatto unico, PESCE, latte di soia, pane di Natale, RUSTICO, bastoncini di surimi, senza uova, LATTICINI, PANE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : Porzioni ottenute: Per 8 persone Ingredienti UTENSILI: Continua a leggere..

Con questo post partecipo al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB”  che inaugura proprio oggi, con la giornata nazionale della lenticchia, la nascita di questa nuova  iniziativa. Ieri di sicuro ne abbiamo mangiate tante, secondo le stime della Confederazione Italiana Agricoltori  circa 5 milioni, nella speranza ci portino fortuna: hai visto mai! La coltivazione Continua a leggere..

Fiori di zucca fritti al ripieno di scampi -http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2013/12/menu-della-vigilia.html Stelle di gamberoni – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2013/12/appetizer-mania.html Roll di zucchine salmone e zenzero – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2013/06/roll-di-zucchine-salmone-e-zenzero.html Appetizer di salmone – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2013/07/appetiezer-di-salmone.html Barchette di zucchine bolognesi con scampi e uova di quaglia – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2014/07/barchette-di-zucchine-con-scampi-e-uova.html Risotto alla zucca e cacao – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2014/10/risotto-alla-zucca-e-cacao.html Risotto con scampi e tartufo bianco – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/2013/11/risotto-con-scampi-e-tartufo-bianco.html Tortini Continua a leggere..

Tapas – Antipasti Peperoni arrosto con panure alla frutta secca e basilico – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.com/2015/07/tapas-peperoni-arrosto-con-panure-alla.html Pomodorini gialli con filetti di tonno e parmigiano – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.com/2015/06/tapas-pomodorini-gialli-con-filetti-di.html Guazzetto di melanzane, timo e quinoa- http://ilcucchiaiodianita.blogspot.com/2015/06/tapas-guazzetto-di-melanzane-timo-e.html Guazzetto di ceci e peperoni – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.com/2015/08/tapas-guazzetto-di-ceci-e-peperoni.html Crudo di cappesante all’aceto balsamico dop – http://ilcucchiaiodianita.blogspot.com/2015/07/tapas-crudo-di-cappesante-allaceto.html Burrata con spinacino, pomodorini confit e fragoline di bosco Continua a leggere..

<< … La dieta mediterranea, che rappresenta probabilmente l’indirizzo alimentare più seguito in questi ultimi anni, consiglia giustamente un utilizzo dei cereali all’interno del pranzo…. Questo è solo un pizzico si sale di quello che potresti conoscere. Visita il sito per saperne di più!

La fregola è una pasta sarda, preparata con la semola e ripassata in forno. Esiste in diversi formati: piccola, media, grande e quella mista irregolare, generalmente acquistata nei forni, che in genere e’ la piu’ buona in quanto artigianale. In questa ricetta e’ stato usato quest’ultimo tipo. E’ un tipo di pasta molto saporita e Continua a leggere..