Ricette di Pesce:

L’albero di Natale salato al salmone è un antipasto molto scenografico. Il guscio di pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno a base di salmone, crescenza e cime di rapa, ma quello che sicuramente vi lascerà a bocca aperta è il fatto che sia un piatto molto conviviale. La sua forma consente ad ogni commensale di Continua a leggere..

Paccheri al baccalà Per preparare un primo piatto rustico a base di pesce, questa ricetta di paccheri al baccalà porta in tavola il gusto deciso del pesce. Ideale anche per i pranzi dei giorni di festa. Un  profumo ed un gusto eccezionale che vi farà leccare i baffi. Anche i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti. Dovete sapere Continua a leggere..

Ingredienti per quattro persone:Un cavolo cappuccio viola di medie dimensioni 7 filetti di acciuga 8 noci40 ml olio evoSalePepe q.b. ½ limone (succo) Preparazione:Lavare il cavolo cappuccio viola, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili. Disporlo su un piatto di portata. Unire le acciughe spezzettate e mescolare bene. Unire le noci tritate grossolanamente. A parte preparare Continua a leggere..

Millefoglie di lasagne al salmone un primo piatto delicato ma allo stesso tempo gustoso. Perfetto da servire in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia.

Ricetta rivisitata della classica pasta con salmone questa volta ho provato ad aggiungere il porro che addolcisce ancora un pò il gusto del salmone! Ricetta adattissima ad una cena elegante e perchè no per la vigilia di natale. Farfalle con fantasia di salmone Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta ( farfalle o penne Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano inaugura la settimana della pasta ripiena con un articolo di Francesca Carloni e io che faccio? Rispolvero la migliore delle mie ricette, la mia preferita, la più apprezzata di sempre, ma non solo! Vi propongo una carrellata delle mie paste ripiene per il Natale, tanto per divertirsi un pò e Continua a leggere..

Clicca qui per il video La caramella di cachaça è una gelatina morbida e dolce con un leggero sentore di cachaça, ricoperta da una crosta di zucchero. Si tratta di un dolcetto insolito che fa un successone sia come dessert sia come fuori pasto, per addolcire il palato a tutte le ore. Di solito viene preparato Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di pesce, un ingrediente salutare e adatto ai giorni di festa.Ho voluto provare una ricetta della mitica Martha Stewart, tratta da qui, come sempre Matha non delude, e questo piatto profumato e saporito è stato apprezzato da tutti.Questa ricetta semplice, ma d’effetto può essere servita anche la Vigilia Continua a leggere..

Archiviata la prima festività del mese, è bene fare una piccola pausa gastronomica in attesa dei prossimi bagordi…in tal senso può venirci in aiuto una gustosa insalata, completa e leggera ed assolutamente da provare. Potete utilizzarla come contorno ma anche come piatto unico, a voi la scelta, sicuramente un’ottima alternativa ad un pasto visto quello Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di salmone affumicato 500 gr di lasagne all’uovo secche 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato 20 gr di burro pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →