Ricette di Pesce:

Risotto al  prosecco e gamberi Risotto al prosecco e gamberi, un primo piatto dal sapore raffinato e delicato adatto alle grandi occasioni. Consigliato per il cenone di Natale o di capodanno. Di facile esecuzione non necessita di molto tempo per la preparazione. Unico passaggio più complicato è solo la preparazione del fumetto di pesce, tuttavia Continua a leggere..

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando le alici gratinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre Continua a leggere..

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando  le alici marinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre stelle” Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 2 grosse trote iridee per il ripieno 2 porri 2 limoni biologici non trattati rosmarino cerfoglio essiccato sale Procedimento Pulite attentamente la trota, quindi lavatela attentamente sotto l’acqua.  Asciugatela quindi riempitela con i rimanenti ingredienti e cuocetela al cartoccio a 180 gradi per circa 35 / 40 minuti. Prima di sfornare Continua a leggere..

Le Puntarelle alla Romana sono un contorno appetitoso molto usato a Roma specialmente durante le festività natalizie, dove le puntarelle, ossia i talli delle cicorie del tipo della catalogna, vengono consumate crude in insalata. La Cicoria Catalogna delle puntarelle viene legata in mazzi ed è un prodotto tipico del Lazio, anche se presenti nei supermercati Continua a leggere..

Le frittelle alghe e acciughe sono un finger food delizioso perfetto da servire come antipasto o aperitivi durante il periodo natalizio. Si tratta di gustose palline a base di pasta lievitata fritte e consumate ancora bollenti. QUI LE RICETTE DI ALTRI TIPI DI FRITTELLE 

Il tronchetto di natale salato è un’idea sfiziosa e gustosa per un antipasto veloce e perfetto da servire durante le festività natalizie. Potete prepararlo in anticipo con pochi e semplici ingredienti. Se siete alla ricerca di un’idea sfiziosa per un antipasto veloce e gustoso, il tronchetto di natale salato è ciò che fa al caso Continua a leggere..

Menù della vigilia di Natale Per il menù della vigilia di Natale propongo piatti gustosi e leggeri così da non appesantire in vista del pranzo del giorno seguente. Chi vorrà potrà andare così, piacevolmente e in leggerezza alla messa di mezzanotte. Il cenone della vigilia di solito è a base di pesce ma chi non Continua a leggere..

Le Ricette  culinarie  e cosmetiche di  “Sapori di Bellezza”  di Dicembre, hanno come  ingrediente  scelto gli Agrumi. Io ho pensato  a un secondo piatto a base di pesce, che va benissimo anche per le feste ovvero “Salmone  all’Arancia con Granella di Mandorle  e Nocciole”.       Ingredienti: 4 tranci  di salmone il succo e  la… Continua a leggere..

Pochi giorni ci separano dal Natale e la frenesia da preparativi aumenta. Archiviata da qualche giorno la pratica regali con l’acquisto degli ultimi pensierini, mi sto dedicando con il consueto entusiasmo, ma anche con un pizzico di apprensione, agli esperimenti natalizi, rispettando, forse più degli altri anni, la mia tabella di marcia. Questo mi ha consentito di lanciarmi Continua a leggere..