Ricette di Carne:

Girovagando per ricette nel web, son incappata in questi Hamburger di riso con pancetta e mozzarella, devo dire che in casa sono piaciuti molto. Per amor di verità sono rimasta un po’ così quando ho visto che non c’era il pangrattato, però forse è meglio, l’uovo fa legare bene i chicchi di riso che sono Continua a leggere..

Girovagando per ricette nel web, son incappata in questi Hamburger di riso con pancetta e mozzarella, devo dire che in casa sono piaciuti molto. Per amor di verità sono rimasta un po’ così quando ho visto che non c’era il pangrattato, però forse è meglio, l’uovo fa legare bene i chicchi di riso che sono Continua a leggere..

Per preparare gli  gnocchi al ragù di ossobuco di vitello occorre poco più di un’ora perché mentre il ragù cuoce si fanno gli gnocchi la cui preparazione è davvero facile e non presenta nessuna difficoltà. La scelta di patate sode come la patata rossa di Colfiorito farà portare in tavola un piatto veramente buono, quindi consiglierei di prepararne una quantità generosa. Ingredienti: per gli gnocchi Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto leggero e saporito a base di carne di pollo. La cottura al forno rende il piatto leggero e veloce da preparare visto che una volta uniti tutti gli ingredienti in una pirofila basta cuocere il tutto in forno. Potete preparare lo stesso piatto anche con le Continua a leggere..

Spesso capita, quando è l’ora di cucinare, di aprire il frigorifero e non sapere bene cosa preparare. Questo è quello che è successo anche qualche sera fa: una cassetta di zucchine aveva la necessità di essere svuotata. Dopo averle preparate trifolate, alla parmigiana e per condire la pasta non avevo più idee, poi un avanzo Continua a leggere..

foto tratta da http://www.dissapore.com Certo non si può dire che sia un piatto dietetico o moderno, ma se parliamo della Settimana del Fritto e della Giornata Nazionale del Fritto Misto del Calendario della Cucina Italiana non si può non parlare di quello Piemontese. Questo è un piatto della tradizione piemontese che affianca la carne o Continua a leggere..

grigliata mista dosi per  6 persone ingredienti 1 filetto di maiale 1 costata di manso da 800 g 8 sovra cosce e alette di pollo 4 fettine di coppa di maiale 4 fettine di pancetta di maiale 400 g di salsiccia  rosmarino alloro pepe per la salsa piccante 30 g di aceto di vino bianco Continua a leggere..

Sembra una pizza, è cotta nello “stampo furbo” da crostate ed è ripiena di formaggio filante e prosciutto… praticamente una “bomba” di sapori e golosità!!!!! Questa ricetta l’ho trovata per caso in un gruppo di cucina e non ho resistito alla tentazione di provarla… l’unica variante che ho aggiunto è il ripieno di sottilette e Continua a leggere..

Buon Sabato amici, oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima il ripieno di sfoglia con Melanzane prosciutto e formaggio! Il Ripieno di sfoglia con melanzane prosciutto e formaggio è facilissimo da preparare, se avete la sfoglia già pronta, in alternativa invece potete usare la ricetta della sfoglia veloce che ho usato io. Il ripieno di sfoglia Continua a leggere..

Diversi tipi di foglie possono regalare insoliti e piacevoli aromi ai cibi, ne sono un esempio le foglie di limone.  Avete mai provato a spezzarne una? Se non l’avete mai fatto, provate! Rimarrete davvero stupiti da quanto aroma contengono. A casa QuantoBasta. di recente è stato tempo di potature che hanno coinvolto anche la piccola Continua a leggere..