Ricette di Carne:

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 250g carne macinata di maiale, 400g cipolle dorate affettate, 300g passata di pomodoro, 50g pangrattato, 30g grana grattugiato, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le carni con il prezzemolo, il grana, il pangrattato, Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme una squisita onions and ribs pie. Si tratta di una torta salata super gustosa che puoi realizzare in poco tempo e portare in tavola qualcosa di semplice e genuino! Un guscio di pasta brisè racchiude una farcitura di costine di maiale e cipolline Continua a leggere..

Petto di pollo cotto a bassa temperatura Petto di pollo cotto a bassa temperatura è un secondo piatto economico e molto gustoso. Quante volte ci siamo chiesti come cucinare il petto di pollo affinché rimanga morbido? La risposta è semplice: Con cottura a bassa temperatura. Questa tecnica prevede l’uso di na particolare attrezzatura, infatti avremo Continua a leggere..

Ingredienti: 200g nutella, 300g farina OO, 40g cacao, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con un pizzico di sale, il cacao, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e i tuorli, lavorare velocemente fino ad ottenere un Continua a leggere..

Cardi B ha recentemente infiammato i social media quando ha condiviso su Instagram un segreto potenzialmente inaspettato per avere capelli sani: l’acqua con la cipolla. La rapper afferma che il trattamento fai-da-te in casa ha reso i suoi capelli più lucidi dopo soli due lavaggi e le presunte foto prima e dopo che ha postato Continua a leggere..

 Il Polpettone con Zucca e Provola è un secondo piatto completo, sostanzioso e soprattutto amato da tutti. In effetti è nato questo connubio solo perché dovevo smaltire della zucca che  avevo preparato il giorno prima, il risultato è stato davvero ottimo un  polpettone morbido  e succoso che con il contorno di patate è andato a ruba. Approfittando Continua a leggere..

Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti cotti in friggitrice ad aria, senza glutine e ripieni di scamorza e prosciutto. Dopo i Panini morbidi non potevo non provare a cuocere anche i miei gustosi Panzerotti senza glutine. Cottura perfetta e in soli 14 minuti, solo leggermente spruzzati d’olio. Favolosi! Nel procedimento vi scrivo anche come procedere Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg controfiletto di manzo legato, 60g sale grosso, 15g aghi di rosmarino, 15g foglioline di salvia, 400g patate a cubetti, 350g melanzane a dadini, 250g zucchine trombetta a rondelle, 200g cipolle affettate, 100g carote a dadini, 200g passata di pomodoro, paprika, maggiorana, olio, sale Riunire nel mixer il sale grosso con il rosmarino e la Continua a leggere..

I tortellini sono tipici della tradizione emiliana e di regola vanno fatti in casa, cotti e serviti in brodo di cappone. Vero anche che nella frenetica vita di tutti i giorni non sempre si riesce a ritagliarsi gli spazi giusti per queste tradizioni lunghe e laboriose nella preparazione. Io, da bolognese, i tortellini li faccio Continua a leggere..

Bentrovati con i nostro lunedì Light & Tasty: pollo autunnale è il tema odierno. Vi confido che vestire il pollo d’autunno mi metteva in crisi perchè in realtà il pollo è, non dico quotidiano, ma settimanale sicuramente, a casa mia! E allora ho pensato alla più classica, ripetitiva ma buonissima ricetta, del pollo al forno Continua a leggere..