Ricette di Carne:

Cestini di pasta fillo con ricotta, prosciutto e pisellini Ingredienti : 6 fogli di pasta fillo 200 g prosciutto cotto a cubetti 1/2 peperone rosso sale, pepe 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 250 g ricotta 75 g pisellini surgelati 2 uova una spolverata di aglio 125 g panna da cucina Preparazione : Tagliare i peperoni Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LA VENERE DI URBINO “I due facchini l’osservavano con interesse: uno tirò fuori di tasca un panino imbottito, lo svolse dalla carta di giornale e si mise a mangiare.“ La sera se non si esce ci si deve coccolare con qualcosa di goloso. Il panino guancialetto è un ottima coccola per Continua a leggere..

Spezzatino di pollo con patate , praticamente ho seguito la ricetta classica dello spezzatino con le patate, cioè questa Spezzatino con le patate ricetta clicca quì. Dopo aver provato lo spezzatino di maiale, ho voluto sperimentare quello con il pollo. non è male,  molto tenero anche se fino ad ora il voto più alto, per lo Continua a leggere..

Spezzatino di pollo con patate , praticamente ho seguito la ricetta classica dello spezzatino con le patate, cioè questa Spezzatino con le patate ricetta clicca quì. Dopo aver provato lo spezzatino di maiale, ho voluto sperimentare quello con il pollo. non è male,  molto tenero anche se fino ad ora il voto più alto, per lo Continua a leggere..

PLUMCAKE SALATO CON PROSCIUTTO E FUNGHI Il Plumcake Salato con Prosciutto e Funghi è un piatto Salato facile, Veloce e Saporito, ottimo per essere gustato in qualunque occasione ed altamente personalizzabile.Per realizzarlo servono solamente una ciotola capiente ed un mestolo di legno, nessun utensile elettrico. Potete modificarlo a vostro piacimento, aggiungendo spezie ed ingredienti vi Continua a leggere..

Focaccia ai ciccioli di maiale pressati Ricetta della tradizione, mia nonna materna la preparava spesso, fragrante fuori e morbida all’interno, ideale sia come merenda, che come sostitutivo del pane, oppure farcita con affettati e servita come aperitivo o in un buffet da condividere con amici e parenti. Ingredienti  500 gr. di farina 125 ml. di Continua a leggere..

Cotolette di pollo e spinaci – simil spinacine – al forno Oggi vi propongo una ricetta leggera e deliziosa, la cottura al forno e gli ingredienti di prima scelta lo rendono un piatto adatto anche ai bambini che, di solito, non amano le verdure. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di petto di pollo (o Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, ci avviciniamo al fine settimana!! Questa delizia era un po che mi girava in testa e per una cosa o per l’altra non riuscivo mai a farla. Il Danubio è ottimo per un buffet, si può presentare in un finger food o semplicemente per una cena ad alternativa alla carne come Continua a leggere..

Il polpettone è secondo me una delle basi della cucina italiana, prima o poi tutti proviamo a farlo. E’economico ci puoi mettere molta fantasia, ne esistono milioni di versioni e quello che preparava la mamma è sempre più buono. Può essere accompagnato con delle verdure, del sugo rosso o un sughetto di funghi. Quello che vi Continua a leggere..

Ecco un nuovo risotto dedicato a un’amica speciale e al progetto “In viaggio senza valigie” dell’associazione Onlus l’abilità realizzato con il RisodiAmor.Se volete sapere di più su questa associazione e sul progetto “In viaggio senza valigie” potete clikkare a questo link, mentre l’altra ricetta la trovate qui. Il risotto di oggi l’ho realizzato con i Continua a leggere..