Ricette di Carne:

Venerdì scorso ho chiesto alla mia famiglia cosa avrebbe voluto mangiare per il pranzo del 4 marzo, in occasione del mio compleanno e considerato il fatto che, a causa del maltempo, abbiamo dovuto posticipare una gita fuori porta. La riposta è stata unanime ed è arrivata in coro: “Focacce, pizze, pizzette… Metti all’opera il tuo lievito!”  Dubbi Continua a leggere..

Le polpette sono uno di quei piatti che – a mio parere – è davvero difficile rifiutare.  Si tratta di uno di quei piatti poveri che sono entrati a pieno titolo nei libri di cucina tradizionale e… nelle nostre tavole.  Le motivazioni che ci fanno tanto apprezzare questo semplice piatto sono numerose: tra queste possiamo Continua a leggere..

Avevo voglia di provare qualcosa di diverso con il pollo, così nel gruppo di Fb Moulinex Cuisine Companion &C. Ricette per tutti i gusti (iscrivetevi, ci sono tante ricette da cui prendere spunto e non solo per il companion), ho visto questa ricetta di Sara A. Quello che più mi ha colpita, è il tipo Continua a leggere..

Avevo voglia di provare qualcosa di diverso con il pollo, così nel gruppo di Fb Moulinex Cuisine Companion &C. Ricette per tutti i gusti (iscrivetevi, ci sono tante ricette da cui prendere spunto e non solo per il companion), ho visto questa ricetta di Sara A. Quello che più mi ha colpita, è il tipo Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo oggi l’ho presa da La Prova del Cuoco di qualche giorno fa. Una ricetta semplice e sfiziosissima, ma allo stesso tempo molto carina e scenografica. Queste patate brioche si possono gustare come ricco contorno, oppure come secondo gustoso e diverso dal solito. Io le ho farcite con il prosciutto cotto, Continua a leggere..

Tre ricette per tre nazioni, diverse e affini al tempo stesso, in un gioco elementi di contatti e contrasti che da sempre contraddistingue la mappa variegata della gastronomia: Italia, Francia e Svizzera si toccano nella regione geografica che comprende la provincia di Aosta, l’Alta Savoia e il Cantone Vallese e si fondono, è proprio il Continua a leggere..

Vi piacciono le mie nuove foto? E’ sì sotto le direttive del mio amico Bacci mi son comprata un faretto per fare foto anche la notte, in modo che non devo impazzire, a qualunque ora posso fare le foto e mi ha insegnato ad usare il diaframma…sicuramente ci sono mille difetti, ma con poche spiegazioni Continua a leggere..

Ecco un altro modo per preparare delle ottime zucchine… bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto! Le barchette di zucchine croccanti piaceranno a tutti! Ingredienti: 5 zucchine piccole 150 g pane grattugiato grossolanamente 30 g guanciale o pancetta 2 cucchiai di pecorino stagionato grattugiato sale olio extravergine di oliva   Per prima cosa dovrete Continua a leggere..

La zuppa di fagioli è un piatto invernale, come ogni minestra si mangia calda ed è molto buona e salutare, un comfort food perfetto nelle giornate fredde. Nelle campagne di una volta era un piatto povero ed all’interno venivano cotte le cotiche del maiale per renderlo più sostanzioso e saporito. Questa zuppa è facilissima da preparare,… Continua a leggere..

Risotto all’arancia ricetta semplice Risotto all’arancia ricetta semplice di casa mia. Il risotto all’arancia è un primo piatto dal gusto delicato e gradevole che mette d’accordo tutti: grandi, piccoli, intolleranti al glutine (perchè il riso è privo di glutine) e chi è a dieta. La stagione ideale per preparare questo primo piatto è l’inverno naturalmente e le Continua a leggere..