Ricette di Carne:

Le polpette così preparate sono gustosissime, morbide e saporite, con una salsa piacevolissima e cremosa a base di verdure. Piacciono anche ai bambini, soprattutto se accompagnate da un bel puré di patate. Io sono golosa di polpette e questa è una delle mie ricette preferite in assoluto: provatele, non ve ne pentirete! Ingredienti per 4 Continua a leggere..

  Non è la solita bruschetta, nel senso che il condimento è “importante” e sostanzioso; vale la pena perdere un po’ di tempo per la preparazione perchè il risultato vi ripagherà della fatica. Vi ho già parlato di questi fagioli, presidio Slow Food di Scicli; per le istruzioni di cottura vi rimando ad un mio post Continua a leggere..

I cordon bleu sono petti di pollo panati e fritti che racchiudono all’interno, come in un portafoglio, prosciutto cotto e formaggio filante, facilissimi da fare sono anche molto gustosi.I  cordon bleu si possono cuocere sia fritti, che è la cosa ideale, che al forno per chi ha limitazioni dietetiche, io li ho cotti al forno. La Continua a leggere..

ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO Gli asparagi con prosciutto crudo sono un contorno o secondo piatto facile da fare, molto saporito e perfetto da offrire ai vostri ospiti ! ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO INGREDIENTI : per 4 persone 12 asparagi verdi 12 fettine di prosciutto cotto 1 manciata di parmigiano reggiano 25 g. di burro o Continua a leggere..

Tagliatelle al ragù La pasta fresca all’uovo si unisce bene con il classico ragù di carne e quindi ecco le  tagliatelle al ragù. Un primo primo piatto saporito e sostanzioso Ingredienti per 7-8 persone Tagliatelle 350 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 00 5 uova 1 pizzico di sale Ragù di carne 900 Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di piselli sgusciati 100 gr di prosciutto crudo dolce in fetta spessa 1 cipolla bionda di medie dimensioni peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Su di un tagliere riducete il prosciutto … Continua a leggere →

Tutti pazzi per lo Street Food, a Catania dal 17 al 20 maggio quattro giorni dedicati al cibo di strada italiano e del mondo. Un evento che coinvolge oltre trenta street fooder dalla Sicilia, dal resto di Italia e dal mondo, dopo il successo di Palermo si replica a Catania aspettando oltre duecentomila visitatori golosi. Continua a leggere..

Quali sono gli alimenti ricchi di ferro? Innanzitutto è bene dire che il ferro è un minerale essenziale per la salute umana e che questo può essere assunto in diversi modi. Alimenti ricchi di ferro Il primo modo per assumere il ferro necessario al fabbisogno quotidiano è quello di ingerirlo attraverso i cibi, si tratta Continua a leggere..

à PizzaPollo Novità senza glutine Ciao a tutti, oggi sono qui per recensire una speciale Cotoletta di Pollo guarnita come una pizza: il suo nome è àPizzaPollo, e sicuramente qualcuno di voi l’ha già provata. Devo dire che sono rimasta piacevolmente colpita dalla croccantezza delle cotolette àPizzaPollo, e soprattutto dall’ottimo condimento di cui è farcita. Continua a leggere..

Crostoni mozzarella asparagi e guanciale Questi crostoni mozzarella asparagi e guanciale sono un antipasto delizioso. L’idea che io ho trovato tanto semplice quanto geniale è tratta dal blog “Due amiche in cucina”. La mia versione è light ma posso assicurare che è semplicemente buonissima. Pane integrale, mozzarella di bufala e asparagi verdi per un antipasto Continua a leggere..