Torta di mele e noci: un classico intramontabile dal sapore irresistibile

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Torta di mele e noci: un classico intramontabile dal sapore irresistibile

La torta di mele e noci è un classico intramontabile della pasticceria italiana, un dolce semplice e genuino che conquista il palato con il suo profumo avvolgente e il suo gusto irresistibile.

La morbidezza del pan di spagna si sposa perfettamente con la dolcezza delle mele e la croccantezza delle noci, creando un connubio di sapori e consistenze davvero speciale.

Questa ricetta è:

  • Facile da seguire: basta seguire pochi semplici step per realizzare una torta perfetta.
  • Veloce: pronta in meno di 50 minuti.
  • Economica: realizzata con ingredienti semplici e facilmente reperibili.
  • Perfetta per ogni occasione: una torta ideale per la colazione, la merenda o un dessert dopo cena.

Scopriamo insieme come preparare la torta di mele e noci con una ricetta passo per passo!

In questa ricetta:

  • Ingredienti: un elenco completo e dettagliato degli ingredienti necessari.
  • Preparazione: una guida precisa e puntuale per realizzare la torta in modo impeccabile.
  • Consigli e varianti: per personalizzare la ricetta e ottenere un risultato sempre eccellente.

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 8

Ingredienti:

  • 3 mele Golden Delicious
  • 150 g di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 250 g di farina 00
  • 90 g di burro
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 90 g di noci tritate grossolanamente
  • 1 limone
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a dadini.
  3. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungere il burro fuso a filo, mescolando continuamente con una frusta.
  5. Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
  6. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  7. Aggiungere le mele a dadini, le noci tritate e il succo di limone, mescolando delicatamente.
  8. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  9. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a doratura.
  10. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Consigli:

  • Per un sapore più intenso, utilizzare mele renette.
  • Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungere un po’ di latte.
  • Per un tocco croccante, aggiungere all’impasto anche dei pinoli o delle mandorle tritate.

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