Ingredienti: 600g zucca a dadini, 120g porri a rondelle, 60g parmigiano grattugiato, 500ml latte, 50gr farina OO, 40g burro, 4 uova, noce moscata, olio, saleRiunire in padella la zucca con i porri, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; diluire con 170ml di acqua, coprire e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
FLAN di ZUCCA e PARMIGIANO
Creato da speedy70