Penne della suocera: da Silvia ecco una ricetta perfetta per chi ama mangiar bene, spadellando poco!
Lavate e tagliate dei pomodorini. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe e uno spicchio di aglio tritato finissimo.
In un’altra ciotola mettete il basilico (lavato e asciugato) tritato e condite con olio.
Cuocete le penne al dente. Una volta scolate condite con formaggio fresco e cremoso e mescolate. Unite il basilico, mescolate, unite i pomodorini, mescolate nuovamente e servite subito.
Le quantità sono a piacere a seconda dei gusti!
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