Panettone croccante in friggitrice ad aria con gelato artigianale e salsa di cachi

Per me il panettone non deve mai mancare a Natale, io sono una di quella che ama sia l'uvetta che i canditi e se devo dirla tutta, lo preferisco al pandoro. 

Ogni anno mi studio una crema da abbinare a questo dolce tradizionale anche se poi la più gettonata resta sempre la chantilly. 

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