La zebra cheesecake è un dolce piuttosto semplice da preparare, ma di sicuro effetto. Si realizza con la classica base di biscotti digestive e un’unica crema, che poi viene divisa in due parti: ad una metà si aggiunge il cacao amaro e il latte per ottenere la giusta consistenza. Il trucco per la buona riuscita di questa cheesecake è che le due creme dovranno essere piuttosto liquide; solo in questo modo quando si andranno a versare nello stampo si allargheranno verso il bordo creando un bell’effetto zebrato.
L’articolo Zebra cheesecake proviene da la cucina di Marta.