Ingredienti: 2 zucchette Delica da 750g, 400g polpa di pomodoro, 200g cipolle rosse tritate grossolanamente, 120g mozzarella a dadini, 10g grana grattugiato, 2 fette di formaggio raclette (40g), origano, paprika, noce moscata, olio, sale
Tagliare le calotte alle zucchette, svuotarle dai semi e filamenti, cospargervi internamente un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, condire con un