INGREDIENTI
400g.pesce spada
2 gamberoni
50g.capperi sott’olio
10 olive verdi schiacciatelle all’Etnea
5/6 pomodori
1 cipolla bianca media affettata
1 spicchio aglio tritato
mezzo bicchiere vino bianco
un pizzico semi finocchietto secco
un pizzico di origano fresco
olio evo q.b
PROCEDIMENTO
In una padella olio, cipolla e aglio ad imbiondire,unire i capperi e poi i filetti di pesce,rosolare
ambo i lati e unire prima i semi di finocchietto poi origano,sale pepe e gamberi,bagnare con il vino
e subito dopo unire i pomodori e le olive denocciolate,coprire e portare a cottura.!!
BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!
