Quadrotti al gorgonzola
I quadrotti al gorgonzola non sono altro che una sorta di panzerotti ripieni di questo fantastico formaggio.
Se vi piace il gorgonzola questi piccoli antipasti o finger food dovete assolutamente provarli.
Il calore scioglie all’interno del piccolo panzerotto il formaggio rendendo il tutto cremoso e goloso!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
30 minuti -
Cottura:
10 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Imapasto per pizza 500 g
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Gorgonzola 200 g
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Olio di semi di girasole (per friggere) q.b.
Preparazione
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Preparare l’impasto per pizza fritta,
Intiepidire leggermente il latte e sciogliere il cubetto di lievito.
Mescolare la farina con tutti gli ingredienti e lavorare per 10 minuti circa facendo un impasto morbido.
Lasciare la pasta a lievitare per almeno 60 minuti coperto da un panno.Stendere l’impasto non troppo sottile.
Disporre a distanza regolare i cubetti di gorgonzola, richiudere con parte della sfoglia e pressare bene lungo i lati.
Tagliare con un tagliapasta. -
Mettere i quadrati di pasta nell’olio bollente.
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Scolarli su carta e servire caldissimi!!!
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Buon appetito!!!
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Note
Qui trovate anche una versione dolce dei quadrotti al cioccolato