Tazzine di caffè cremose
Tazzine di caffè cremose un dessert semplicissimo da realizzare in poco tempo. Si tratta di una crema a base di mascarpone e panna fresca con aggiunta di zucchero a velo e caffè ristretto. Facilissima e che non delude mai. Una ricetta particolarmente adatta al periodo estivo golosa e allo stesso tempo senza cottura. Le tazzine di caffè cremoso sono ottime in particolare modo servite con granella di biscotti al cioccolato oppure cialde per gelati. Provare per credere!
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Difficoltà:
Molto Bassa -
Preparazione:
10 minuti minuti -
Porzioni:
5 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Mascarpone 150 g
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Panna fresca liquida 150 ml
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Zucchero a velo 50 g
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caffè ristretto freddo 1 bicchierino
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Biscotti al cacao o cialdine da gelato q.b.
Preparazione
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Preparare una tazzina di caffè espresso zuccherato e farla raffreddare bene in frigorifero.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo con una frusta a mano, il composto ottenuto deve essere liscio e allo stesso tempo privo di grumi.
Montare la panna fresca liquida ben fredda da frigorifero con il caffè insieme fino ad ottenere un composto soffice e voluminoso.
Unire il composto di mascarpone alla panna montata con il caffè.
Dividere la crema in cinque tazzine da caffè.
A piacere servire con biscotti sbriciolati al cacao oppure con un velo di cacao e cialdine da gelato.
Ugualmente ottime in entrambi i casi