Beccuccio liscio o rigato? Ecco alcune idee per realizzare decorazioni con il Sac a Poche!
Utensile del pasticcere per eccellenza, il Sac à Poche è uno strumento fondamentale in pasticceria, questo tutorial riguardo le decorazioni con sac à poche è nato per aiutare chi, ancora inesperto vuole apprendere le tecniche base per decorare dolci o realizzare pasticcini e quant’altro.
In questo tutorial, mostrerò le decorazioni più comunemente usate, realizzate usando i beccucci classici, tralasciando tutte le innumerevoli decorazioni che si possono fare con i tanti tipi di beccucci presenti sul mercato.
Come per tutti i lavori manuali, per avere padronanza nell’usare il sac a poche oltre alla conoscenza della tecnica e necessaria avere molta manualità e non si può acquisire quest’ultima senza fare tantissimo esercizio,quindi questo tutorial, servirà a far luce sulla tecnica e sui movimenti da fare per eseguire le varie decorazioni, poi starà a voi esercitarvi per acquisire la manualità necessaria a controllare il rapporto tra la forza con cui premere e la velocità con cui muovere il sac a poche, cosa fondamentale questa, per aver successo nella realizzazione di qualunque decorazione.
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