Diciamo che il piatto che vi proponiamo oggi e’ estivo, anche se qui sembra inverno, 4 gg di pioggia, noi siamo esausti, quindi abbiamo deciso pero’ che in cucina portiamo il sole…. un piatto semplicissimo da preparare adatto sicuramente piu’ al pranzo che alla cena, ma soprattutto e’ una preparazione take away per il mare….incrociamo quindi le dita facciamo la danza del sole prima o poi tutti insieme riusciremo a mandar via questo tempaccio!! Per adesso correte a prendere il taccuino per appuntare la ricetta e portare il sole almeno nelle vostre case…
Ingredienti:
400 g di patate
70 g di maionese
160 g di tonno sott’olio noi usiamo il nostro home made
prezzemolo qb
10 pomodorini ciliegino
olio qb
Procedimento:
Prendete per prima cosa le patate sbucciatele, tagliatele a dadini e fatele cuocere in abbondante acqua salata per 10 minuti, scolatele e fatele raffreddare direttamente nello scolapasta. Prendete poi una ciotola di vetro adagiate le patate, incorporate la maionese ( circa i 2/3), amalgamate, unite il tonno privo dell’olio, i pomodorini lavati e tagliati a dadini abbastanza grossi, spolverate il prezzemolo lavato e tritato, amalgamate con la restante maionese, e servite.
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