Ingredienti per la Pasta biscotto:
5 uova
10 g miele
100 g farina
140 g zucchero
qualche goccia di aroma vaniglia
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Sbattete i tuorli insieme a 90 g di zucchero, al miele ed alla vaniglia per qualche minuto.
Montate gli albumi a neve non troppo ferma insieme al restante zucchero aggiunto poco per volta.
Unite i due composti con una spatola per non smontarli, infine la farina.
Stendete