gnocchi di zucca con cipolle caramellate
dosi per 4 persone
ingredienti per gnocchi di zucca con cipolle caramellate
1 kg di zucca
200 g di farina bianca tipo 00
1 uovo
2 cipolle piccole
40 g di parmigiano grattugiato
1 rametto di menta
1 cucchiaio di zucchero
5 bastoncini di cannella
60 g di burro
4 bacche di anice
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto