INGREDIENTI x 2
250gPasta tipo paccheri
1 Astice fresco
olio evo q.b
mezzo aglio tritato
una decina di pomodorini del pendolo
prezzemolo
sale
mezzo cucchiaino di pate’ piccante
mezzo vino bianco secco
PROCEDIMENTO
In una capace casseruola,olio e aglio ad imbiondire,aggiungere l’astice spaccato a meta’
e lasciarlo fino a meta’ cottura rigirandolo spesso ,bagnare con vino bianco e appena sfumato
unire i pomodorini,il pate’,sale e prezzemolo,coprire e terminare la cottura ancora pochi minuti.
Cuocere la pasta al dente scolarla e versarla nella casseruola dell’astice(che avrete tolto)
dove terminerete la cottura della stessa aggiungendo un mestolo di acqua !
Servite i paccheri con il mezzo astice!!
