uova ripiene - con zucchine e menta
dosi per 6 persone
ingredienti per uova ripiene – con zucchine e menta
6 uova
300 g di zucchine
falde di peperoni colorati verdi rossi e gialli
burro
menta
lattughino
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale un pizzico di pepe
preparazione
rassodate le uova frullate i tuorli con le zucchine a dadini già saltate in padella con burro sale