Muffin al caffè: ricetta soffice senza burro

I muffin al caffè senza burro sono la carica mattutina perfetta! Ideali a colazione, o merenda, vi daranno lo sprint necessario per affrontare la giornata con positività.

Ci sono giorni in cui la necessità di sentire certi profumi è maggiore, incessante. Ci sono giorni in cui la voglia di leggerezza aleggia nell’aria e diventa palpabile in ogni angolo. Ci sono giorni in cui le labbra reclamano sorrisi, gli occhi lacrime di gioia. Ed è in quei giorni che mi destreggio tra ansie e paure, ormai dal volto familiare, scartando quei pensieri che annebbiano la mente come si fa con l’involucro che avvolge un cioccolatino. Ho voglia di sentire il sapore intenso del dolce della vita, ho voglia di assaporare ciò che di bello ancora mi aspetta, che ancora ci aspetta. Attendo, cauta, nella cucina avvolta dal silenzio mattutino, inebriata dal profumo inconfondibile di caffè, che tutto torni a quella quotidianità che mi manca un pò. Aspetto, paziente, che tu ritorni a farmi compagnia in questa cucina troppo grande e allo stesso tempo troppo piccola per contenere tutto ciò che mi logora l’anima. Nel frattempo ho conservato tutto il dolce del buon risveglio in un muffin che profuma di prime luci del mattino. E la mia emozione sarà incontenibile quando mi chiederai: “Ancora un altro! E’ buono come piace a me.”

I muffin al caffè del dolce risveglio sono perfetti per iniziare la giornata con la carica giusta. Soffici, buonissimi, senza burro e perfetti per tutta la famiglia, hanno un sapore buonissimo che ricorda il cappuccino. I muffin al caffè si preparano in pochissimi minuti e con poche e semplici mosse: ingredienti umidi uniti agli ingredienti secchi et voilà! Il gioco è fatto

Altre ricette simili a questa: