Pasta e fagioli senza glutine Bimby
Con l’inizio del freddo, cosa c’è di meglio di un buon piatto caldo? La pasta e fagioli è un classico della tradizione italiana. Un pasto completo, che fa bene a tutti, grandi e piccini.
Inoltre i fagioli, sono legumi dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo. Hanno un elevato potere saziante, sono ricchi di proteine vegetali povere di grassi, contrastano il colesterolo grazie all’alto contenuto di fibre, hanno un’azione anti anemica poiché sono ricchi di ferro e preservano ossa, muscoli e sistema nervoso, grazie alla presenza di calcio, potassio e fosforo.
A testimonianza delle ottime proprietà nutritive di questo alimento esistono due proverbi: ” i fagioli sono la carne dei poveri ” e “riso e fagioli fanno crescere i figliuoli“. 