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TORTA ALLO YOGURT con ANANAS e Cioccolato BIANCO

Si sta avvicinando l’estate, ed io, in questo periodo dell’anno, adoro preparare torte che non hanno bisogno di cottura in forno. La torta allo Yogurt è uno dei dolci freddi che preferisco e quando le Alchimiste di “Sedici” hanno proposto per questo mese i Fruttati Freschi con i loro abbinamenti ho pensato all’ananas dal sapore dolce e un Continua a leggere..

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MERINGHE COLORATE… E TANTI MOMENTI SPECIALI!

Vorrei avere un cassetto nuovo della memoria come un hard disk esterno in modo da salvare tutto lì sopra senza pericolo di perdermi mai niente in modo che un domani io possa ricordarmi questo periodo….magico! Sto correndo come una pazza su mille progetti, che oggi mi son buttata sul divano in pausa pranzo e sono Continua a leggere..

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Come fare una frittura di pesce perfetta

Uno sfizio, una chicca, un cibo che ti fa sorridere …. Sappiamo tutti che non bisogna esagerare con il fritto, ma privarsene completamente sarebbe davvero un peccato !  Basta limitarsi a consumarlo non troppo sovente, una o due volte al mese, anche perché così lo si gusta di più ! Ma come ottenere una frittura Continua a leggere..

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Torta integrale con cioccolato fondente

La torta integrale con cioccolato fondente potrebbe chiamarsi la torta dei senza! Eh sì perché è senza burro, senza farina 00, senza zucchero semolato, senza latte, senza lievito. La torta integrale al cioccolato fondente riempie la bocca con la sua morbidezza e dolcezza, light ma buona. 150 gr farina (100 gr integrale e 50 gr Continua a leggere..

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Torta di Rose : buona la prima!

“Ciao nonna!” “Ciao bimbaaa!” “Ho preparato la torta al carciofo, è venuta bene, però forse ho abbondato un po’ troppo col burro…” Ecco, nella mia testa è andata un po’ così…sono sicura che Lei mi abbia sentita ugualmente… :-) La torta di rose a casa nostra si chiama da sempre “al carciofo”…perchè noi siamo ruspanti…e la Continua a leggere..

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Cono di pizza con caprese

Cono di pizza con caprese Con l’arrivo dell’estate aumenta la voglia di gustare la classica caprese con pomodori e mozzarella, bella fresca. Allora perché non trasformare la caprese in un comodo e … Continua a leggere→

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Pasta e piselli al forno

Pasta e piselli al forno con prosciutto cotto e curcuma ,una pasta gustosa,semplice e facile da preparare. Questa deliziosa Pasta e piselli al forno è la ricetta perfetta per far mangiare i legumi ai nostri bambini,ed ecco perché ho pensato di partecipare ,appunto con questa mia variante,alla raccolta di ricette L’orto del bimbo intollerante organizzata Continua a leggere..

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Cous Cous vegetariano al profumo di lime e menta: quanto mi piace il cinema.

Flying – The Beatles  Oggi un post di pubblica utilità per gli appassionati di cinema. E’ un po’ che non parlo di questa mia passione ma ultimamente mi sto dando al cinema casalingo guardando film in streaming perché la tv generalista non produce nulla che valga la pena di essere seguito se non in orari Continua a leggere..

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Cous Cous speziato all’orientale

L’estate è alle porte ed i presupposti per mangiare  leggero seguendo un regime alimentare più sano e fresco ci sono tutti. Personalmente, da quando ho scoperto il cous cous, soprattutto in questa stagione, ne faccio davvero un grande uso perchè si abbina a qualsiasi piatto, dalla carne al pesce o alle verdure come nella mia Continua a leggere..

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Vignarola "tardiva"

Amo molto questo piatto, perchè mi sa proprio di primavera con tutte quelle verdurine fresche. Lo so che sono in “zona Cesarini” per farlo, però sono riuscita a rimediare ugualmente tutte gli ortaggi necessari perchè, i carciofini me li ha portati la mia quasi nuora, i piselli, la cipollina fresca e la lattuga me li Continua a leggere..

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